acetometría s. (1875-1907)
acetometría
Etim. Voz tomada probablemente del francés acétométrie, atestiguada en esta lengua al menos desde 1840 como 'apreciación del grado de concentración de un ácido', en la Encyclopédie catholique, répertoire universel et raisonné des sciences, des lettres, des arts et des métiers, de J. B. Glaire et J. A. Walsh (Paris, Parent Desbarres, t. 1, s. v.: "ACÉTOMÉTRIE [...] nous le définirons l'appréciation du degré de concentration d'un acide"); y esta, a su vez, formada con acéto- y -métrie.
Se documenta por primera vez, con la acepción 'apreciación de los grados de concentración de vinagre', en 1875, en el primer tomo del Diccionario universal de la lengua castellana, ciencias y artes, dirigido por Serrano. Este primer testimonio consiste en una remisión que se hace bajo el lema acetimetría; sin embargo, curiosamente, el lema acetometría no se consigna en este repertorio lexicográfico, como tampoco otras voces de su famila (acetómetro y acetométrico), a pesar de ser incluidas como remisiones bajo los lemas acetímetro y acetimétrico, respectivamente.
- s. f. Quím. "Apreciación de los grados de concentración del vinagre" (Zerolo,
DiccEnciclLengCastellana -1895).Sinónimo: acetimetríadocs. (1875-1907) 3 ejemplos:- 1875 Serrano, N. M. (dir.) Dicc Universal LengCast, I Esp (BD)Acetimetría: s. F. (V. ACETOMETRÍA.)
- 1895 Zerolo, E. DiccEnciclLengCastellana (NTLLE)ACETOMETRÍA. […] f. Quím. Apreciación de los grados de concentración del vinagre.
- 1907 Vizuete Picón, P. (dir.) DiccEnciclopHispanoamericano, XXVI Esp (BD)ACETOMETRÍA: f. Quím. V. ACETIMETRÍA en el tomo correspondiente del DICCIONARIO [|| Es la operación que tiene por objeto determinar la cantidad de acético puro que existe en un volumen dado de un líquido acuoso que contenga aquel ácido libre. Se aplica a la determinación de la fuerza ácida de los vinagres].
- 1875 Serrano, N. M. (dir.) Dicc Universal LengCast, I Esp (BD)
Diccionario histórico de la lengua española
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