Diccionario histórico de la lengua española

13.ª Entrega (diciembre de 2022)
Versión del 31/12/2022
Equipo Real Academia Española
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alcaor s. (1900-)

alcaor, alcaoz

Etim. De alcohol.

Se documenta por primera vez, en la acepción 'carbón del trigo. (Ustilagináceos)', en 1900, en el Vocabulario charruno de Fernández de Gatta, y posteriormente solo se registra con este significado en otros repertorios lexicográficos. En uno de ellos, "El habla de Santibáñez de la Sierra (Salamanca): notas léxicas", de Herrero Ingelmo para el Anuario de Estudios Filológicos (Cáceres), se localiza la variante alcaoz. Como 'hongo del género de los ustilagos que se encuentra en el trigo y otros cereales y provoca en ellos una enfermedad caracterizada por la presencia de un polvo negro', especie conocida como Ustilago tritici, se atestigua en 1901, en el trabajo "Nombres regionales salmantinos de algunas plantas espontáneas", publicado también por M. Fernández de Gatta en el Boletín de la Sociedad Española de Historia Natural (Madrid), y se consigna en el Diccionario de agricultura, zootecnia y veterinaria (1939-1940) dirigido por Matons. En la acepción 'enfermedad de los cereales, y en particular del trigo, causada por un hongo del género de los ustilagos y caracterizada por la presencia de un polvo negro', se encuentran ejemplos metalingüísticos a partir de 1919, en el estudio del "Salmantino alcaor", de A. Castro para la Revista de Filología Española (Madrid).

Vid. también alcohol (DHLE 1960-1996).

s. m. Esp: Occ Hongo del género de los ustilagos que se encuentra en el trigo y otros cereales y provoca en ellos una enfermedad caracterizada por la presencia de un polvo negro. Nombre científico: Ustilago tritici.
docs. (1901-1940) 3 ejemplos:
- 1901 Fdz Gatta, M. "Nombres salmantinos plantas" [01-01-1901] p. 122 Boletín de la Sociedad Española de Historia Natural (Madrid) Esp (HD)
  ■ Nombres castizos. Carbón del trigo. Ustilago Tritici Jens. . . . . Nombres regionales. Vegino (Abadengo y Ramajería), Alcaor (Ribera).
- 1920 Lázaro Ibiza, B. Flora española (Tercera edición corregida y aumentada) [1920] p. 279 Esp (BD)
  Ust. Tritici Jens. (Fig. 56.)— Vive sobre las partes florales de los trigos, cebadas, avenas, vallicos y festucas, constituyendo una substancia pulvurenta negra, formada por esporas ovoideas o elipsoideas, lisas y parduscas. Constituye en los cereales una temible enfermedad. Tizón o carbón del trigo, Vegino, Alcaor. Toda España.
- 1939-1940 Matons, A. (dir.) DiccAgricultura, zootecnia y veterinaria (FG)
  ALCAOR [...]. Denominación vulgar del hongo basidiomiceto Ustilago tritici, que origina el carbón del trigo.
s. m. Enfermedad de los cereales, y en particular del trigo, causada por un hongo del género de los ustilagos y caracterizada por la presencia de un polvo negro.
docs. (1919-2008) 4 ejemplos:
- 1919 Castro, A. "Salmantino alcaor" [01-01-1919] t. 6, p. 310 Revista de Filología Española (Madrid) Esp (HD)
  ■ La palabra está atestiguada por Lamano en su Dialecto vulgar salmantino y definida como 'tizón del trigo'; se usa, que sepa, en Tamames, y seguramente en otros lugares de la provincia, junto a la palabra niebla, que es la más difundida allá. Este alcaor no es otra cosa sino una pronunciación vulgar de alcohol. [...] el tizón del trigo está constituído, como es sabido, por un hongo que forma una sustancia negruzca y crasa al tacto. La analogía entre ambos objetos llevó consigo la equiparación de los nombres.
- 1937 Benlloch, M. / Cañizo, J. "Desinfección semillas" [01-09-1937] vol. 31, p. 2 Hojas Divulgadoras (Madrid) Esp (HD)
  ■ Preciso es aclarar que tanto el trigo como los demás cereales son atacados por varias enfermedades que suelen confundirse vulgarmente con los nombres de carbón, tizón, tizoncillo, niebla, anublo o añublo, alcaor, etc.
- 1996 Anónimo DiccEnciclop Espasa, III Esp (BD)
  ■ carbunco. || Bot. Enfermedad de los cereales, producida por hongos del gén. Ustilago, que se manifiesta por la aparición de un polvo negro en las espigas atacadas. Se llama también alcaor, carbunco y tizón.
- 2008 Carrero, J.Mª / Planes, S. Plagas Campo p. 567 Esp (BD)
  ■ Caries y carbón de los cereales. Son las enfermedades más importantes de las gramíneas y, por ende, de los cereales que a veces se confunden por los agricultores, que las denominan indistintamente con los apelativos de "carbón", "tizón", "niebla", "añublo", "alcaor", etc.

s. m. Esp: Occ "Carbón del trigo. (Ustilagináceos)" (Fdz Gatta-VocCharruno-1900).
docs. (1900-1996) 7 ejemplos:
- Destacados
- Todos
- 1900 Fdz Gatta, M. VocCharruno [1903] Ociosidades (Salamanca) Esp (FG)
  Alcaor. [...] — Carbón del trigo. (Ustilagináceos).
- 1915 Lamano Beneite, J. VocDialecSalmantino Esp (NTLLE)
  Alcaor, m. Tizón del trigo.
- 1927 RAE DMILE 1.ª ed. (NTLLE)
  [ALCAOR. m. Sal. Tizón del trigo.
- 1953 Font Quer, P. DiccBotánica [1953] Esp (BD)
  alcaor, m. En la provincia de Salamanca, nombre vulgar con que se designa el tizón o carbón del trigo.
- 1996 Herrero Ingelmo, J. L. "Habla Santibáñez" [01-01-1996] vol. 19, p. 293 Anuario de Estudios Filológicos (Cáceres) Esp (HD)
  ALCAOZ, "tizón del trigo". En Gatta, (—Ustilagináceo—) y Lamano, con la forma alcaor.
- 1900 Fdz Gatta, M. VocCharruno [1903] Ociosidades (Salamanca) Esp (FG)
  Alcaor. [...] — Carbón del trigo. (Ustilagináceos).
- 1915 Lamano Beneite, J. VocDialecSalmantino Esp (NTLLE)
  Alcaor, m. Tizón del trigo.
- 1927 RAE DMILE 1.ª ed. (NTLLE)
  [ALCAOR. m. Sal. Tizón del trigo.
- 1953 Font Quer, P. DiccBotánica [1953] Esp (BD)
  alcaor, m. En la provincia de Salamanca, nombre vulgar con que se designa el tizón o carbón del trigo.
- 1974 Mtz Almoyna, J. Dic esp-port Esp (BD)
  alcaor, s. m. Sal. alforra, ferrugem, fungo que ataca as espigas do trigo, deixando enegrecidos os grãos.
- 1993 Miguélez Rdz, E. DiccHablasLeonesas Esp (NTLLE)
  alcaor. [...] Masc. Carbón del trigo. S-CHARR, S-SAL.
- 1996 Herrero Ingelmo, J. L. "Habla Santibáñez" [01-01-1996] vol. 19, p. 293 Anuario de Estudios Filológicos (Cáceres) Esp (HD)
  ALCAOZ, "tizón del trigo". En Gatta, (—Ustilagináceo—) y Lamano, con la forma alcaor.