Diccionario histórico de la lengua española

8.ª Entrega (marzo de 2020)
Versión del 31 de marzo de 2020
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alcoholómetro s. (1806-)

alcoholómetro, alcoholometro, alcolómetro, alcoolómetro

1. ac. etim.
   s. m. Areómetro que sirve para determinar la cantidad de alcohol contenida en un líquido y, en particular, en las bebidas espirituosas.
   Sinónimos: alcoholímetro; alcohómetro
   docs. (1806-1929) 9 ejemplos:
   • Primero y último
   • Destacados
   • Todos

   • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 223 Esp (BD)
     ■ Gay-Lussac ha inventado un areómetro «llamado alcoholómetro», cuyo grado indica al intante [sic] la cantidad de alcohol absoluto que 100 partes de un líquido contienen: [...].
   • 1929 Prensa Avisos económicos El Diario, 15/04/1929 Py (CDH )
     Prismaticos controlados surtido completo, también tenemos para estufas, Baños, Alcoholómetros, Lactodensímetro, Pesa Jarabe, Mosta, Lejía.

   • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 223 Esp (BD)
     ■ Gay-Lussac ha inventado un areómetro «llamado alcoholómetro», cuyo grado indica al intante [sic] la cantidad de alcohol absoluto que 100 partes de un líquido contienen: [...].
   • 1844 Álvz Alcalá, F. Trad Tratado química, Lassaigne, II p. 490 Esp (BD)
     ■ M. Gay-Lussac ha perfeccionado últimamente uno para medir el alcohol, é indica la cantidad absoluta de alcohol puro contenido en los aguardientes ó espíritus de vino de vino del comercio. Este instrumento se llama alcolómetro.
   • 1854 Anónimo Trad Manual salud, Raspail p. 85 Esp (BD)
     El alcohol alcanforado se prepara haciendo disolver el alcanfor del alcohol de 44.º hasta que el líquido no marque mas que 30 en el areómetro Baumé, 1 onza, 1 adarme y 20 granos de alcanfor por cada quinta parte de cuartillo de alcohol de 44º. hacen que este baje á 30.: lo que prueba apesar [sic] de nuestros alcoholómetros, con cuanta facilidad
   • 1860 Anónimo "Reforma arancelaria Inglaterra" [30-03-1860] La Paz: Periódico de Noticias, Avisos y Fomento (Murcia) Esp (HD)
     Desde aquella fecha se establecerá una escala gradual de precios en la forma siguiente: un scheling en os vinos que midan 15.º ó 18.º del alcoholómetro: un scheling, seis dineros, para los superiores á 26.º, y dos schelines para los que pasen de 40.º
   • 1883 Musset, Juan J. de "Informe aforo vinos" p. 117 Dictámenes emitidos por D. Juan J. de Musset Cu (BD)
     Su gradación, según el alcoholómetro, flutúa [sic] entre 7 á 1'60 %, contra 9'18 á 9'21, que acusa el vino Saint Emilion más bajo, y 11'33 que arroja el tinto de Hernutage (Drome), según el mismo autor.
   • 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
     ALCOHOLÓMETRO. m. Fís. Alcohómetro [|| areómetro que sirve par apreciar la cantidad de alcohol contenida en un líquido].
   • 1929 Prensa Avisos económicos El Diario, 15/04/1929 Py (CDH )
     Prismaticos controlados surtido completo, también tenemos para estufas, Baños, Alcoholómetros, Lactodensímetro, Pesa Jarabe, Mosta, Lejía.

   • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 223 Esp (BD)
     ■ Gay-Lussac ha inventado un areómetro «llamado alcoholómetro», cuyo grado indica al intante [sic] la cantidad de alcohol absoluto que 100 partes de un líquido contienen: [...].
   • 1844 Álvz Alcalá, F. Trad Tratado química, Lassaigne, II p. 490 Esp (BD)
     ■ M. Gay-Lussac ha perfeccionado últimamente uno para medir el alcohol, é indica la cantidad absoluta de alcohol puro contenido en los aguardientes ó espíritus de vino de vino del comercio. Este instrumento se llama alcolómetro.
   • 1845 Domínguez, R. J. DiccFrancés-Español, I Esp (BD)
     Alcoolomètre, s. m. […]. Fís. Alcoolómetro; se dá este nombre á dos instrumentos que determinan la pesantez y cantidad de alcohol que tiene un líquido, y son: el alcoolómetro centesimal, y el inventado or Gay-Lussac en 1824. V. Aréomètre.
   • 1854 Anónimo Trad Manual salud, Raspail p. 85 Esp (BD)
     El alcohol alcanforado se prepara haciendo disolver el alcanfor del alcohol de 44.º hasta que el líquido no marque mas que 30 en el areómetro Baumé, 1 onza, 1 adarme y 20 granos de alcanfor por cada quinta parte de cuartillo de alcohol de 44º. hacen que este baje á 30.: lo que prueba apesar [sic] de nuestros alcoholómetros, con cuanta facilidad
   • 1860 Anónimo "Reforma arancelaria Inglaterra" [30-03-1860] La Paz: Periódico de Noticias, Avisos y Fomento (Murcia) Esp (HD)
     Desde aquella fecha se establecerá una escala gradual de precios en la forma siguiente: un scheling en os vinos que midan 15.º ó 18.º del alcoholómetro: un scheling, seis dineros, para los superiores á 26.º, y dos schelines para los que pasen de 40.º
   • 1883 Musset, Juan J. de "Informe aforo vinos" p. 117 Dictámenes emitidos por D. Juan J. de Musset Cu (BD)
     Su gradación, según el alcoholómetro, flutúa [sic] entre 7 á 1'60 %, contra 9'18 á 9'21, que acusa el vino Saint Emilion más bajo, y 11'33 que arroja el tinto de Hernutage (Drome), según el mismo autor.
   • 1886 Cortés Morales, B. Vino tinto p. 275 Esp (BD)
     Estos instrumentos sirven para medir el peso específico del mosto y del vino, así como el areómetro y el acoholómetro sirven para saber el peso, también específico de los productos espirituosos destilados.
   • 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
     ALCOHOLÓMETRO. m. Fís. Alcohómetro [|| areómetro que sirve par apreciar la cantidad de alcohol contenida en un líquido].
   • 1929 Prensa Avisos económicos El Diario, 15/04/1929 Py (CDH )
     Prismaticos controlados surtido completo, también tenemos para estufas, Baños, Alcoholómetros, Lactodensímetro, Pesa Jarabe, Mosta, Lejía.
   
   1. s. En ocasiones, con el complemento de Dumal o de Richter.
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      docs. (1806-1858) 2 ejemplos:

      • 1806 Anónimo "Trad Memoria aguardiente" [10-06-1806] Memorial Literario o Biblioteca Periódica de Ciencias, Literatura y Artes (Madrid) Esp (HD)
        El autor de la Memoria que extractamos responde a esto que no tiene suficientes pruebas para negar la verdad de estos hechos; pero que sin embargo le consta que este aguardiente se conserva por lo menos diez y ocho meses, y que al cabo de este tiempo señaló el grado treinta y cinco en el alcoholometro de Richter [...] sin haber perdido nada de su bondad, ni haberse agriado.
      • 1858 Bustamante, N. Arte vinos p. 163 Esp (BD)
        Ensayado en el alcoholómetro de M. Dumal, resultó en 33 por ciento de alcohol.
   2. s. Frecuentemente, con el modificador centesimal o con el complemento de Gay-Lussac.
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      docs. (1828-1907) 8 ejemplos:

      • Primero y último
      • Destacados
      • Todos

      • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 224 Esp (BD)
        [...] se ha verificado, por ejemplo, que a 15º cent. o 12 Reaumur, el líquido espirituoso que señala 51º en el alcoholómetro de Gay-Lussac, contiene 51 partes de alcohol puro sobre 100 de líquido; [...].
      • 1907 Anónimo "Desgravación vinos" [11-07-1907] La Vanguardia (Barcelona) Esp (HD)
        Para todos los efectos y en todos los casos á que se contrae el párrafo anterior, se entenderán asimilados á los vinos generosos, los vinos comunes ó de pasto cuya graduación exceda de 16 centesimales en el alcoholómetro de Gay-Lussac, á la temperatura de 15 centígrados.

      • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 224 Esp (BD)
        [...] se ha verificado, por ejemplo, que a 15º cent. o 12 Reaumur, el líquido espirituoso que señala 51º en el alcoholómetro de Gay-Lussac, contiene 51 partes de alcohol puro sobre 100 de líquido; [...].
      • 1847 Monlau, P. F. Elementos higiene, I p. 445 Esp (BD)
        Conócese desde luego por medio del alcoholómetro centesimal, discurrido en 1824 por Gay-Lussac, instrumento graduado á la temperatura de 15º centígr., y que tiene una escala de 100 grados, cada uno de los cuales representa 1/100 de alcohol: [...].
      • 1856 Bustillos, J. V. Elementos farmacia p. 256 (BD)
        Para reconocer la pureza i fuerza del alcool, se recurre en el comercio a varios medio aunque erróneos, entre los que se cuenta la prueba de pólvora; pero el mas exacto es por su peso específico. Para esto, la operacion mas espeditiva es el uso del pesalicor o areómetro de M. Cartier, i sobre todo el alcoolómetro de M. Gay-Lussac, cosntruidos para este objeto i cuya descripcion hemos dado al principio.
      • 1864 Legislación Suplemento Instrucción Reglamentaria p. 4 PR (BD)
        Alcoholómetro centesimal con sus accesorios.
      • 1881 Anónimo "Alcoholómetro centesimal" [13-08-1881] La Mañana: Diario Político (Madrid) Esp (HD)
        La Cámara de diputados de Francia ha aceptado la proposicion de ley presentada por Mr. Gabinet, haciéndose obligatorio el empleo exclusivo del alcoholómetro centesimal.
      • 1907 Anónimo "Desgravación vinos" [11-07-1907] La Vanguardia (Barcelona) Esp (HD)
        Para todos los efectos y en todos los casos á que se contrae el párrafo anterior, se entenderán asimilados á los vinos generosos, los vinos comunes ó de pasto cuya graduación exceda de 16 centesimales en el alcoholómetro de Gay-Lussac, á la temperatura de 15 centígrados.

      • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 224 Esp (BD)
        [...] se ha verificado, por ejemplo, que a 15º cent. o 12 Reaumur, el líquido espirituoso que señala 51º en el alcoholómetro de Gay-Lussac, contiene 51 partes de alcohol puro sobre 100 de líquido; [...].
      • 1847 Monlau, P. F. Elementos higiene, I p. 445 Esp (BD)
        Conócese desde luego por medio del alcoholómetro centesimal, discurrido en 1824 por Gay-Lussac, instrumento graduado á la temperatura de 15º centígr., y que tiene una escala de 100 grados, cada uno de los cuales representa 1/100 de alcohol: [...].
      • 1856 Bustillos, J. V. Elementos farmacia p. 256 (BD)
        Para reconocer la pureza i fuerza del alcool, se recurre en el comercio a varios medio aunque erróneos, entre los que se cuenta la prueba de pólvora; pero el mas exacto es por su peso específico. Para esto, la operacion mas espeditiva es el uso del pesalicor o areómetro de M. Cartier, i sobre todo el alcoolómetro de M. Gay-Lussac, cosntruidos para este objeto i cuya descripcion hemos dado al principio.
      • 1864 Legislación Suplemento Instrucción Reglamentaria p. 4 PR (BD)
        Alcoholómetro centesimal con sus accesorios.
      • 1873 Legislación Ley Instrucción Pública p. 44 Mx (BD)
        Alcoolómetro de Gay Lussac... 0 50
      • 1874 Lassala Palomares, V. "¡Vinicultores!" [21-04-1874] El Gobierno (Madrid) Esp (HD)
        Ahora conviene explicar con claridad lo que es el hydrómetro de Sykes, la prueba inglesa, y la relacion entre dicho instrumento inglés y el alcoholómetro de Gay-Lussac, en uso en Francia.
      • 1881 Anónimo "Alcoholómetro centesimal" [13-08-1881] La Mañana: Diario Político (Madrid) Esp (HD)
        La Cámara de diputados de Francia ha aceptado la proposicion de ley presentada por Mr. Gabinet, haciéndose obligatorio el empleo exclusivo del alcoholómetro centesimal.
      • 1907 Anónimo "Desgravación vinos" [11-07-1907] La Vanguardia (Barcelona) Esp (HD)
        Para todos los efectos y en todos los casos á que se contrae el párrafo anterior, se entenderán asimilados á los vinos generosos, los vinos comunes ó de pasto cuya graduación exceda de 16 centesimales en el alcoholómetro de Gay-Lussac, á la temperatura de 15 centígrados.
2. s. m. Instrumento que sirve para medir la cantidad de alcohol presente en el aire espirado por una persona.
   Sinónimos: alcoholímetro; alcohómetro
   docs. (1973-2007) 5 ejemplos:
   • 1973 Agencia Logos "Prueba alcohol" [29-07-1973] Diario de Las Palmas (Las Palmas de Gran Canaria) Esp (HD)
     Se añade un nuevo párrafo, en el que se exige llevar "un alcoholómetro de las características que reglamentariamente se determinen".
   • 1978 Anónimo "Trad Ley automovilistas, Lachaud" [20-08-1978] El Informador (Guadalajara) Mx (HD)
     Se invita al automovilista a soplar en un alcoholómetro que, por reacción química, cambia de color cuando el aliento del paciente está impregnado de alcohol.
   • 1988 Prensa El País, 01/02/1988 [1988] Esp (CDH )
     Ayer, fuentes de la Guardia Civil informaban de que en Zaragoza había sido detenido de otro conductor que circulaba en sentido contrario por la autopista de Barcelona y que dio positivo en la prueba de alcoholómetro.
   • 1997 Florilán (J. Alberto Santana) "Accidentes tráfico" [23-10-1997] El Día (Santa Cruz de Tenerife) Esp (HD)
     Por lo demás, creemos que la utilización del alcoholómetro para prevenir accidentes, no deja de ser un intento vano.
   • 2007 Alcántara, M. "Gestión agua" [15-02-2007] El Día (Santa Cruz de Tenerife) Esp (HD)
     El carné por puntos ha provocado la caída de las ventas de bebidas alcohólicas. No todo el mundo puede hacer lo que hice yo, sin dudarlo ni un momento, cuando me dieron a escoger entre el alcoholómetro y el mostrador. Abandoné el volante, que para mí nunca fue una ruleta rusa, ya que sé beber.

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