8.ª Entrega (marzo de 2020)
Versión del 31 de marzo de 2020
Equipo Real Academia Española
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areométrico, a adj. (1788-1919)
areométrico, areometrico
Etim. Derivado de areómetro e ‒́ico, a. Cf., no obstante, francés aréométrique, adjetivo atestiguado en esta lengua al menos desde 1798 como 'perteneciente o relativo al areómetro o a la areometría', en "De l'aréométrie", de J. H. Hassenfratz, artículo publicado en Annales de chimie, del 19 de abril de ese año (p. 8: "le rapport d'augmentation et de diminution, variant dans chaque corps par des différences égales de température, on a été obligé de raporter toutes les opératons aréométriques á une même température"); y esta, a su vez, de aréomètre e -ique (véase TLF s. v. aréomètre).

Se documenta por primera vez, con la acepción 'perteneciente o relativo al areómetro', en 1788, en el artículo "Nuevas observaciones de Mr. Chaptal, sobre la cristalizacion del Aceite de Vitriolo", publicado en Espíritu de los Mejores Diarios Literarios que se Publican en Europa (Madrid), según el cual, esta noticia está tomada de la prensa francesa. Sin embargo, no ha sido posible documentar la voz aréométrique en el artículo original del que proviene la información contenida en este primer testimonio ("Observations sur la cristallisation de l'huile de vitiriol", por J. A. Chaptal, publicado en la revista Observations sur la Physique, sur l'Histoire Naturelle et sur les Arts, en julio de 1787) ni en ningún otro con anterioridad a 1798, por lo que se ha considerado que el adjetivo español deriva del sustantivo areómetro. Con este significado se consigna en el primer tomo del Diccionario universal francés-español, de Domínguez (1845). Como 'perteneciente o relativo a la areometría', se atestigua en 1845, en el Tratado teórico y práctico de la fermentación espirituosa o alcohólica, de J. M. Ruiz Pérez. El primer repertorio lexicográfico que consigna esta voz con este valor es el Diccionario de la lengua española, de Alemany Bolufer (1917).

  1. >areómetro+‒́ico,a
    adj. Fís. Quím. Perteneciente o relativo al areómetro.
    Sinónimo: densimétrico, a
    docs. (1788-1919) 14 ejemplos:
    • 1788 Anónimo "Observaciones Mr. Chaptal" [19-05-1788] Espíritu de los mejores diarios literarios que se publican en Europa (Madrid) Esp (HD)
      En otra echó aceyte de vitriolo, del que habia resultado por deliquio, derritiendose de los primeros cristales, y concentrado hasta el 65 grado areometrico.
    • 1919 Albiol Mateu, J. Manual farmacia Esp (BD)
      GRADOS AREOMÉTRICOS PARA LÍQUIDOS MENOS PESADOS QUE EL AGUA, Y DENSIDAD QUE REPRESENTAN EN LOS APARATOS DE BAUMÉ Y CARTIER.
    • 1788 Anónimo "Observaciones Mr. Chaptal" [19-05-1788] Espíritu de los mejores diarios literarios que se publican en Europa (Madrid) Esp (HD)
      En otra echó aceyte de vitriolo, del que habia resultado por deliquio, derritiendose de los primeros cristales, y concentrado hasta el 65 grado areometrico.
    • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 210 Esp (BD)
      La fuerza de un líquido fermentado depende del alcohol que contiene, y se evalúa por el grado areométrico que señala el líquido.
    • 1842 Jiménez, M. Trad Farmacopea razonada, Henry I (2.ª ed.) p. 151 Esp (BD)
      Si haciendo para los reómetros lo que los químicos hacn para todos los cuerpos suceptibles de formar combinaciones determinadas, tomamos por el peso areométrico de Baumé el número 144, tendremos para el instrumento corregido de Gay-Lussac. 132,23 para el construido por Vincent y Mossy.......... 133,00 para el deducido de una tabla publicada en la primera edición del Tratado de los reactivos de Payen y Chevalier. 130,9
    • 1845 Ruiz Pz, J. M. Tratado fermentación p. 154 Esp (BD)
      La densidad areométrica de dos grados no sufrió disminucion, sin duda porque la representaba un exceso de materia gomosa indescomponible, que se desprendió de los hijos durante su fermentaicon.
    • 1875 Serrano, N. M. (dir.) Dicc Universal LengCast, I s. v. areómetro Esp (BD)
      Para el uso práctico se exige generalmente que las escalas areométricas den por centésimas las partes de una sustancia, contenida, por ejemplo, en una mezcla de alcohol en el aguardiente, de la sal en la salmuera, etc.; [...].
    • 1882 Anónimo Trad Tratado falsificación vinos, Muller p. 55 Esp (BD)
      Este líquido preparado por los farmacéuticos con arreglo á su código; marca de 35 á 37º areométricos de Beaumé, y debe presentar, por lo tanto, siempre la misma composicion en toda España.
    • 1900 Herrero Cristóbal, P. J. Instrucciones nicotina p. 49 Esp (BD)
      Se hará la corrección de temperatura de la manera ya dicha en otro lugar, con el fin de feferir la graduación areométrica del ácido á la temperatura de 15º centígrados, y se ve qué tanto por ciento de ácido sulfúrico anhidro dan las tablas para dicha graduación.
    • 1919 Albiol Mateu, J. Manual farmacia Esp (BD)
      GRADOS AREOMÉTRICOS PARA LÍQUIDOS MENOS PESADOS QUE EL AGUA, Y DENSIDAD QUE REPRESENTAN EN LOS APARATOS DE BAUMÉ Y CARTIER.
    • 1788 Anónimo "Observaciones Mr. Chaptal" [19-05-1788] Espíritu de los mejores diarios literarios que se publican en Europa (Madrid) Esp (HD)
      En otra echó aceyte de vitriolo, del que habia resultado por deliquio, derritiendose de los primeros cristales, y concentrado hasta el 65 grado areometrico.
    • 1828 Casaseca, J. L. Trad Química, Desmarest, II p. 210 Esp (BD)
      La fuerza de un líquido fermentado depende del alcohol que contiene, y se evalúa por el grado areométrico que señala el líquido.
    • 1835 Casaseca, J. L. Trad Tratado drogas, Bussy p. 300 Esp (BD)
      Con este motivo hemos ensayado nosotros comparativamente muchas especies de vinos, observando primero su grado areométrico, y determinando después, por experiencia, la cantidad de alcohol que contenian; [...].
    • 1842 Jiménez, M. Trad Farmacopea razonada, Henry I (2.ª ed.) p. 151 Esp (BD)
      Si haciendo para los reómetros lo que los químicos hacn para todos los cuerpos suceptibles de formar combinaciones determinadas, tomamos por el peso areométrico de Baumé el número 144, tendremos para el instrumento corregido de Gay-Lussac. 132,23 para el construido por Vincent y Mossy.......... 133,00 para el deducido de una tabla publicada en la primera edición del Tratado de los reactivos de Payen y Chevalier. 130,9
    • 1845 Domínguez, R. J. DiccFrancés-Español, I Esp (BD)
      Aréométrique, adj. [...]. Areométrico, que tiene relacion con el areómetro.
    • 1845 Ruiz Pz, J. M. Tratado fermentación p. 154 Esp (BD)
      La densidad areométrica de dos grados no sufrió disminucion, sin duda porque la representaba un exceso de materia gomosa indescomponible, que se desprendió de los hijos durante su fermentaicon.
    • 1846 Domínguez, R. J. DiccNacional, I Esp (BD)
      Areométrico, ca. adj. Concerniente ó relativo al areómetro.
    • 1850 Hidalgo Tablada, J. Tratado vinificación p. 10 Esp (BD)
      La economía ha hecho que esta costumbre se generalize [sic], resultando que se conduce al lagar todo el rocía que contiene el racimo, el cual, si bien puede ser ventajoso en los puntos donde una alta temperatura y un terreno seco conceden al mosto mas de 45 grados areométricos de densidad, donde obren distintas circunstancias perjudicará la calidad del vino, resentirá la fermentacion y obligara á aumentar el principio azucarado en proporcion de la parte acuosa que se ha introducido: [...].
    • 1861 Bonet Bonfill, M. Memoria adelantos industrias químicas Esp (BD)
      Unos fabricantes obligan á los productos gaseosos que salen de los cuartos, á atravesar por un gran cilindro de hierro ó de ladrillo revestido interiormente de chapa de plomo perfectamente soldada con la soldadura autógena y lleno de fragmentos de piedra pomez mojada contínuamente por el ácido sulfúrico de 50º areométricos.
    • 1875 Serrano, N. M. (dir.) Dicc Universal LengCast, I s. v. areómetro Esp (BD)
      Para el uso práctico se exige generalmente que las escalas areométricas den por centésimas las partes de una sustancia, contenida, por ejemplo, en una mezcla de alcohol en el aguardiente, de la sal en la salmuera, etc.; [...].
    • 1882 Anónimo Trad Tratado falsificación vinos, Muller p. 55 Esp (BD)
      Este líquido preparado por los farmacéuticos con arreglo á su código; marca de 35 á 37º areométricos de Beaumé, y debe presentar, por lo tanto, siempre la misma composicion en toda España.
    • 1898 Soria Schz, F. Trad Pequeña enciclopedia Productos nitrados, Billon p. 139 Esp (BD)
      Los ácidos comerciales están generalmente constituídos por el ácido ordinario ó eucuadrhidratado, que contiene 40 por 100 de agua y marca 43º areométricos, que se llama doble agua fuerte ó agua fuerte cuando contiene mayor cantidad de agua y marca de 36 ó 40º en el pesa-ácidos.
    • 1900 Herrero Cristóbal, P. J. Instrucciones nicotina p. 49 Esp (BD)
      Se hará la corrección de temperatura de la manera ya dicha en otro lugar, con el fin de feferir la graduación areométrica del ácido á la temperatura de 15º centígrados, y se ve qué tanto por ciento de ácido sulfúrico anhidro dan las tablas para dicha graduación.
    • 1919 Albiol Mateu, J. Manual farmacia Esp (BD)
      GRADOS AREOMÉTRICOS PARA LÍQUIDOS MENOS PESADOS QUE EL AGUA, Y DENSIDAD QUE REPRESENTAN EN LOS APARATOS DE BAUMÉ Y CARTIER.
  2. adj. Fís. Quím. Perteneciente o relativo a la areometría.
    docs. (1845-1917) 7 ejemplos:
    • 1845 Ruiz Pz, J. M. Tratado fermentación p. 69 Esp (BD)
      Para determinar la traslacion del vino á los toneles es necesario reconocer la cantidad de alcohol que contiene, ya sea que haya terminado la fermentacion ó no: en el primer caso sirve de indicio la total disminucion de la densidad del líquido, para conocer que ha concluido, y en el segundo manifiesta el sabor azucarado que conserva (independientemente del reconocimiento areométrico), que no se ha descompuesto y alcoholizado todo el azúcar que contenia: [...].
    • 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
      AREOMÉTRICO, CA. adj. Relativo a la areometría.
    • 1845 Ruiz Pz, J. M. Tratado fermentación p. 69 Esp (BD)
      Para determinar la traslacion del vino á los toneles es necesario reconocer la cantidad de alcohol que contiene, ya sea que haya terminado la fermentacion ó no: en el primer caso sirve de indicio la total disminucion de la densidad del líquido, para conocer que ha concluido, y en el segundo manifiesta el sabor azucarado que conserva (independientemente del reconocimiento areométrico), que no se ha descompuesto y alcoholizado todo el azúcar que contenia: [...].
    • 1868 Ronquillo, J. O. Almotacén p. 24 Esp (BD)
      Los instrumentos areométricos son defectuosos siempre que se ha añadido á la leche, al mismo tiempo que el agua, dextrina, goma, fécula ú otra sustancia análoga, porque acusan entonces una densidad normal, sin descubrir la naturaleza de las materias en solucion ó en suspension en la leche, las cuales contribuyen á esta densidad.
    • 1870 Anónimo "Trad Areómetros metálicos, M. V." [20-06-1870] La Gaceta Industrial (Madrid) Esp (HD)
      Gay-Lussac, creador del método areométrico, habia escogido el vidrio como elemento de construccion; y segun el grado de perfeccion que él atribuia al instrumento, establecia la graduacion sobre el vidrio mismo del tubo ó sobre una tirita de papel introducido en el hueco de este tubo.
    • 1884 Nait, A. Instrumentos precisión [1890-1899] p. 181 Esp (BD)
      Además, el ácido acético se encuentra en condiciones enteramente excaptcionales, que quitan, en lo que le concierte, todo valor á los procedimientos areométricos. En efecto, se sabe que su densidad máxima corresponde á su máximo de concentracion.
    • 1907 Olmedilla Puig, J. Tratado farmacia galénica p. 78 Esp (BD)
      Operaciones areométricas. Ya son conocidos por los que han de manejar este libro los principios en que se funda la areometría, por cuyo motivo no se hace otra cosa más que ligeras referencias, dejando la descripción detallada para los trabajos especiales.
    • 1911 Barés Lizón, C. Nociones física p. 117 Esp (BD)
      Métodos areométricos.-Los areómetros permiten en determinadas condiciones valorar gran número de líquidos comerciales.
    • 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
      AREOMÉTRICO, CA. adj. Relativo a la areometría.

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