Diccionario histórico de la lengua española

10.ª Entrega (marzo de 2021)
Versión del 31/03/2021
Equipo Real Academia Española
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azotómetro s. (1878-1923)

azotómetro

Etim. Voz tomada del alemán Azotometer, atestiguada en esta lengua al menos desde 1860 como 'instrumento que mide el nitrógeno contenido en una sustancia orgánica', en "Verbesserte und neue Apparate: Pipette, Stickstoffapparat und Azotometer", en Chemisches Centralblatt (n.º 16, p. 244: "Stickstoffbestimmungasapparat (Azotometer) nach Dr. W. Knop"); y esta, a su vez, de azot(o)- y -meter.

Se documenta por primera vez, con la acepción 'instrumento que sirve para medir la cantidad de ázoe que contiene una sustancia orgánica', en 1878, en la "Memoria leida en el acto solemne de la apertura del curso Académico de 1878 á 1879 en la Escuela Industrial de Alcoy por el catedrático de Matemáticas y director de la misma D. José Barceló y Montllor", publicada en el periódico El Serpis (Alcoy). En este primer testimonio la voz se atestigua con el complemento de Knopp, en referencia a su inventor, el químico alemán Wilhelm Knop. Este instrumento se caracteriza por contener un tubo en forma de U en el que se realiza la medición del nitrógeno o ázoe. También se ha documentado con el complemento de Schiff, de nuevo en referencia al inventor del instrumento, el químico germanoitaliano Hugo Schiff. En este otro tipo de azotómetro la medición se realiza en un tubo graduado que tiene embudo con una espita en la parte superior y dos tubos laterales en su parte inferior mediante los que se conecta a otros instrumentos. Aunque los procedimientos varían, ambos instrumentos funcionan haciendo posible que se mida el volumen de nitrógeno liberado tras someter la sustancia orgánica analizada a una reacción química de descomposición. En 1953 el Diccionario enciclopédico de la editorial UTEHA consigna esta voz y la marca como perteneciente al ámbito de la química.

ac. etim.
s. m. Quím. Instrumento que sirve para medir la cantidad de ázoe que contiene una sustancia orgánica.
Sinónimo: azotímetro
docs. (1878-1953) 5 ejemplos:
- 1887 Arata, P. N. "Composicion aguas" [01-01-1887] t. 24 Anales de la Sociedad Científica Argentina (Buenos Aires) Ar (HD)
  La determinación del ácido carbónico, del oxígeno y del azoe contenidos en los gases recogidos, puede hacerse en el azotómetro mismo ó trasvasándolos por el método ordinario á otros tubos graduados.
- 1890 Anónimo "Determinación nitrógeno" [25-01-1890] Crónica Científica (Barcelona) Esp (HD)
  Recíbese el nitrógeno en un azotómetro aforado, que tenga por lo menos, 100 centímetros cúbicos.
- 1906 Anónimo "Acción hipobromito" [15-07-1906] El Restaurador Farmacéutico (Barcelona) Esp (HD)
  Según se sabe el hipobromito sódico oxida á la urea y al amonio de las sales amónicas resultando agua y nitrógeno que se desprende, hecho que se utiliza para la determinación de la urea y sales amónicas, mediendo [sic] el gas desprendido, para lo que se usan los azotómetros.
- 1923 Valdizán, E. DiccMedicina peruana p.259 Pe (BD)
  El año de 1906, el doctor Carlos Alberto García sometió a la consideración de la Academia Nacional de Medicina de Lima un azotómetro de que era inventor.
- 1953 VV. AA. DiccEnciclop UTEHA [01-01-1953] (FG)
  azotómetro: m. Quím. Aparato para medir el volumen de nitrógeno necesario para la combustión de un conjunto orgánico según el método de Dumas.
1. s. m. En ocasiones, con el complemento de Knopp, para referirse a un azotómetro que consta de un frasco de vidrio, donde se coloca la sustancia objeto de análisis, conectado mediante un tubo de goma a otro tubo en forma de U, en el que se realiza la medida.
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  docs. (1878) Ejemplo:
  1878 Monillor Barceló, J. "Memoria apertura curso" [03-10-1878] El Serpis (Alcoy) Esp (HD)
  Aumento del material científico. Algunos aparatos se han adquirido con destino á los gabinetes de Física, Química y Matemáticas, cercenando en lo posible los gastos del material ordinario, que siempre son considerables por la necesidad de dar de noche la enseñanza de gran parte de las asignaturas. He aqui su relacion detallada, en la cual van incluidos los pedidos correspondientes á egercicios anteriores, y que se han recibido tambien en el año último. [...] 1 Azotómetro de Knopp.
2. s. m. En ocasiones, con el complemento de Schiff, para referirse a un azotómetro que consta de un tubo graduado con un embudo y una espita en su parte superior y dos tubos laterales en su parte inferior; uno de ellos se conecta a un tubo de combustión, donde se coloca la sustancia objeto de análisis, y el otro a una botella niveladora.
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  docs. (1887-1923) 2 ejemplos:
  1887 Arata, P. N. "Composicion aguas" [01-01-1887] t. 24 Anales de la Sociedad Científica Argentina (Buenos Aires) Ar (HD)
  Nosotros desde algunos años usamos para determinar los gases disueltos en el agua el azotómetro de Schiff, llenándolo con agua hervida y uniéndolo por medio de un tubo de cautchouc, lleno también de agua, al balon que contiene el agua en ensayo.
  1923 Valdizán, E. DiccMedicina peruana p. 260 Pe (BD)
  Los vasos comunicantes de mercurio con superficies líquidas de alturas variables tienen una aplicación conocida en las trompas de Tópler, Alvegniat y otras; los vasos comun[i]cantes de agua tienen también aplicación corriente en los aparatos para la medida de volúmenes gaseosos, como el azotómetro de Schiff, los nitrómetros de Lunge, etc. [...].