Diccionario histórico de la lengua española

6.ª Entrega (febrero de 2019)
Versión del 15/02/2019
Equipo Real Academia Española
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bofera s. (1946-)

bofera

Etim. Derivado de bofe y -era.

Esta voz, que parece circunscribirse a Extremadura (España), se documenta por primera vez, con la acepción 'embutido hecho con bofes', en 1946, en una pieza publicada en el Boletín Oficial de la Provincia de Cáceres.

>bofe+–era
s. f. Esp: Occ Embutido hecho con bofes.
Sinónimos: bofeña; bofeño; botagueña; botagueño; botaguera; botaguero; buétago; chofe
docs. (1946-2016) 3 ejemplos:
- 1946 Lis, M. "Juzgados: Cáceres" [03-04-1946] Boletín Oficial de la Provincia de Cáceres (Cáceres) Esp (HD)
  Por el presente ruego y encargo a las Autoridades Civiles y Militares y ordeno a los Agentes de policía Judicial, procedan a la busca y rescate de dos tocinos de veinte kilos de peso cada uno aproximadamente, cuatro chorizos, un solomillo, ocho costillas embuchadas, tres salchichones y cuatro boferas, que fué sustraído la noche del 7 al 8 de los corrientes, de un tinado del cortijo La Cervera, de este término municipal [...].
- 1980 Viudas Camarasa, A. DiccExtremeño Esp (NTLLE)
  BOFERA. f. (Malpartida de Cáceres, Zarza de Montánchez). Chorizo hecho con sangre, bofe, tocino, pimentón y ajo.
- 2016 Alonso Torre, J. R. "Comida china" [02-07-2016] Hoy (Badajoz): hoy.es Esp (HD)
  Mi madre y yo patinamos en temas orientales, pero nos diferenciamos en que a mí me vuelve loco la sopa ramen que sirven en el Big House, espesita de fideos chinos, con su huevo, su carne y su de todo, mientras que mi madre sentenció que para sopa de fideos, la suya, con la sustancia del cocido y, también, su de todo, pero a la extremeña (pernejón, bofera, panceta). Mi padre, que es más enreda y menos integrista, disfrutó mucho de 'mi' Gran José, o sea, del Big House, un restaurante cacereño que se ha convertido en recurso seguro para celebrar comidas familiares y románticas veladas de jóvenes parejas.