Diccionario histórico de la lengua española

9.ª Entrega (septiembre de 2020)
Versión del 30/09/2020
Equipo Real Academia Española
Familia Ver familia de palabras

chofero, a adj. (2002)

chofero

Etim. Derivado de chofe y -ero, a.

Se documenta por primera y única vez, acompañando al sustantivo chorizo y en la acepción de '[embutido] hecho generalmente con chofes', en 2002, en una publicación de Campo Regional (Valladolid).

>chofe+–ero,a
adj. [Embutido] Hecho generalmente con chofes.
Sinónimos: bofeño; bofero, a; botagueño, a
docs. (2002) Ejemplo:
- 2002 Benayas, M. "Mondongo" [01-12-2002] Campo Regional (Valladolid) Esp (HD)
  El “petacón”, el corazón, los pulmones, después de ser encallados, se picaban. Un chirriante sonido junto a pequeños chasquidos se oían al pasar estas partes duras, entre las cuchillas. Mezclados con la carne ensangrentada, servían para hacer los chorizos choferos, esos que se comían al encallete.