Diccionario histórico de la lengua española

12.ª Entrega (julio de 2022)
Versión del 15/07/2022
Equipo Real Academia Española
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fistulina s. (1838-)

fistulina

Etim. Voz tomada probablemente del latín Fistulina, atestiguada en esta lengua con valor taxonómico al menos desde 1784, en Histoire des plantes vénéneuses et suspectes de la France, de M. Bulliard (Paris, l'Imprimerie de Monsieur, p. 71: "XVIII^me. GENRE. Fistuline. Fistulina, pag. 313 et suiv. Les fistulines ont leur surface inférieure garnie de petits tuyaux isolés, fig. 58; c'est de l'intérieur de ces toyaux que sortent leurs semences"); y esta, a su vez, de fistula e -ina. Cf. francés fistuline, documentada por primera vez, con idéntico valor, también en el extracto citado.

Se documenta por primera vez, en la acepción 'hongo de la familia de las fistulináceas que nace en troncos de árboles o en madera y tiene los tubos del himenio irregulares y separados entre sí', en 1838, en el Tratado de materia farmacéutica de M. Jiménez. También da nombre a la especie Fistulina hepatica: 'hongo de la familia de las fistulináceas, con sombrero carnoso y aplanado, en forma de lengua grande o de hígado, de color marrón rojizo, pie corto y carne gruesa, densa y fibrosa, que segrega un líquido rojo al corte; es comestible'. El primer ejemplo con este significado se localiza en 1887, en "Carne vegetal", publicado por S. Travado en La Época (Madrid). Como 'género de hongos de la familia de las fistulináceas que nacen en troncos de árboles o en madera y tienen los tubos del himenio irregulares y separados entre sí', se consigna en el segundo tomo del Diccionario universal francés-español (1845) de Domínguez, y, en 1864, en un artículo de botánica titulado "Los hongos. La tremella, la pesiza, la múrgura, la auricularia, la helvella, el hidno, la fistulina, el boleto y el agárico", de La Abeja (Barcelona). Se recoge un único ejemplo, de carácter metalingüístico, como 'pus de las fístulas', en el tomo vigesimocuarto de la Enciclopedia moderna. Diccionario universal de literatura, ciencias, artes, agricultura, industria y comercio (1853), editado por Mellado. Como 'compuesto de origen vegetal propio de la cañafístula con propiedades medicinales' se registra en 2001, en La utilidad de las plantas medicinales en Costa Rica, de H. Rodríguez Navas.

s. f. Hongo de la familia de las fistulináceas que nace en troncos de árboles o en madera y tiene los tubos del himenio irregulares y separados entre sí. Nombre científico: Fistulina (género).
docs. (1838-2018) 4 ejemplos:
- 1838 Jiménez, M. Materia farmacéutica p. 46 Esp (BD)
  ■ GENERO BOLETUS. Las especies de este género varian mucho en sus formas: algunas veces carecen de estipite, otras lo tienen escéntrico y las mas veces central. El sombrerillo es hemiférico diforme ó discoideo. El caracter genérico esencial es tener tubos en la superficie inferior del sombrerillo. Como el número de especies es bastante copioso se han formado tres subgéneros con los nombres de Poliporos, Suilos y Fistulinas: los primeros son casi todos sospechosos; los segundos casi todos comestibles, y los terceros contienen solamente una especie comestible que es el boleto hepático.
- 1852 Domínguez, R. J. Compendio DiccNacLengEsp, II Esp (BD)
  FISTULINA, f. Un hongo.
- 2002 García, X. "Jornadas cogumelos Arzúa" [26-10-2002] La Voz de Galicia (La Coruña) Esp (HD)
  Aunque las setas llegaron tarde este año debido al retraso de las lluvias, el esfuerzo no fue en vano, ya que lograron recolectar decenas de especies para su posterior clasificación y exhibición en la Capela da Madanela, muestra que se realizó ayer por la tarde. Boletos, cantarelas, rúsulas, champiñones, amanitas, lepiotas, fistulinas, o níscalos ofrecieron a la percepción de los curiosos una abigarrada paleta de aromas y colores que los hicieron retornar al bosque con tan sólo cerrar los ojos.
- 2018 Anónimo "Nutren hongos" [01-10-2018] p. 23 Revista de la Sociedad Asturiana de Micología (Gijón) (HD)
  Finalmente, tenemos el grupo de los que obtienen su alimento a partir de materia viva, dañando, cuando no matando, a su hospedante. Son los llamados hongos parásitos entre las que encontramos fistulinas, armillarias, fomitopsis y un largo etcétera, ya que son muchos, variados y sobretodo curiosos los casos de parasitismo entre ellos.
1. s. f. En particular, hongo de la familia de las fistulináceas, con sombrero carnoso y aplanado, en forma de lengua grande o de hígado, de color marrón rojizo, pie corto y carne gruesa, densa y fibrosa, que segrega un líquido rojo al corte; es comestible. Nombre científico: Fistulina hepatica.
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  docs. (1887-2016) 4 ejemplos:
  1916 Toro Gisbert, M. Trad Pequeño Larousse Ilustrado Esp (BD)
  FISTULINA f. Lengua de buey, especie de hongo.
  1999 Muñoz Vivas, J. A. Setas Euskal Herria p. 104 Esp (BD)
  CHURRASQUILLOS DE MONTE Ingredientes 2 ejemplares de Fistulina hepática 3 cebollas rojas 250 gr. de pan rallado 6 huevos Aceite Preparación Limpiar las Fistulinas. Quitar la gelatina y la parte que se une a la madera. Cortarla en filetes finos. En una cazuela con aceite, añadir la cebolla picada y las Fistulinas. Guisar durante 40 minutos.
  2009 Ruiz Ozaita, J. R. Degustar setas I p. 185 Esp (BD)
  Bacalao confitado con fistulina agridulce al efluvio de pimientos Ingredientes Para las setas: 200 gr. de Fistulina hepática sancochada en disolución de vinagre, guardada en aceite y aromatizada en almíbar de pimientos Para el bacalao: 4 Lomos de bacalao desalado de unos 150 gr. cada uno 3 dientes de ajo 250 cc. de aceite de oliva puro Unas gotas de aceite de guindilla Sal
  2016 Lois, A. "Árboles lengua buey" [03-10-2016] La Voz de Galicia (La Coruña) Esp (HD)
  El espectáculo tiene fechas concretas que coinciden justamente con la frontera difusa entre verano y otoño y tienen una protagonista que se llama Fistulina hepática, un nombre tremendo para la lengua de boi que viene siendo una amable seta que a los seteros nos indica que empieza la temporada feliz [...]. Localizar a nuestra amiga en Vigo es una aventura cada vez más complicada. La fistulina es muy estricta a la hora de encontrar el huésped adecuado en el que desarrollarse y solo le gustan los carballos y castiñeiros, pero no todos, sino específicamente aquellos ejemplares más viejos.
  1. s. Frecuentemente, con los modificadores carnosa o hepática.
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    docs. (1887-2008) 3 ejemplos:
    1887 Travado, S. "Carne vegetal" [04-12-1887] La Época (Madrid) Esp (HD)
    Entre ellos se encuentran ciertos árboles cuyas condiciones de vida, que están en perpetuo secreto para el hombre, dan lugar al crecimiento de cierta fungosidad (Fistulina hepática) que, una vez conocida, no puede confundirse con otras variedades de excrecencias que se desarrollan en el tronco de los robles viejos, aun cuando se hayan cortado y mientras conservan aparente vitalidad.
    1929 Espinosa B., M. R. "Hongos chilenos" [01-01-1929] t. 12, p. 132 Boletín del Museo Nacional de Chile (Santiago de Chile) Ch (HD)
    ■ Fistulina hepatica [...]. Observaciones.— Por el color, la forma y las papilas que posee se le ha llamado lengua de vaca; en araucano su nombre es quehuinhuaca. Algunos nombres vulgares exóticos son: lengua de castaño, hígado de buey, lengua de buey, lengua de ciervo, lengua y liga de encina, fistulina carnosa, hongo hígado, hongo lengua y hongo biftec por el aspecto que presenta la carne en sección.
    2008 Ortega, R. "Concurso Tapa Micológica Soria" [30-10-2008] El Norte de Castilla (Valladolid) Esp (HD)
    Por su parte, Carlos Aldea se alzó con el premio especial Trufas Arotz al mejor pincho elaborado con trufa negra por su carpaccio de fistulina hepática con bizcocho de hongos, yema trufada y chips de hongos.

s. f. Género de hongos de la familia de las fistulináceas que nacen en troncos de árboles o en madera y tienen los tubos del himenio irregulares y separados entre sí. Nombre científico: Fistulina.
docs. (1845-1998) 7 ejemplos:
- Primero y último
- Todos
- 1845 Domínguez, R. J. DiccFrancés-Español, II Esp (BD)
  Fistuline, s. f. [...] Bot. Fistulina; género de hongos cuyos tubos no están pegados entre sí.
- 1998 Burrell Florià, G. (dir.) GranDiccEncic L15, VII Esp (BD)
  FISTULINA f. Bot. Género de hongos de la familia de las polisporáceas de consistencia carnosa que viven sobre los troncos de los robles, hayas y castaños. La especie más importante es Fistulina hepática o hígado de buey, comestible cuando es joven.
- 1845 Domínguez, R. J. DiccFrancés-Español, II Esp (BD)
  Fistuline, s. f. [...] Bot. Fistulina; género de hongos cuyos tubos no están pegados entre sí.
- 1846 Domínguez, R. J. DiccNacional, I Esp (BD)
  Fistulina, s. f. Bot. Género de hongos cuyos tubos no estan adheridos entre sí.
- 1853 [Gaspar y Roig] DiccEnciclLengEsp, I (NTLLE)
  FISTULINA: s. f. Bot. (tubo): género de hongos de la familia de los himenomicetos, compuesto de una sola especie, cuyos tubos no estan unidos entre sí, y cuya carne se halla listada de color rojo.
- 1864 Anónimo "Botánica. Hongos" [01-01-1864] t. 3, p. 468 La Abeja (Barcelona) (HD)
  El carácter genérico de la fistulina, es sombrerillo guarnecido interiormente de una multitud de tubos distintos que contienen las yemas. No se diferencia este hongo de los boletos sino porque sus tubos están separados; carácter muy ligero para formar un nuevo género, si se considera especialmente que no lo constituye sino una especie. Se ha dado á la fistulina el nombre específico de lengua de buey (fistulina buglosioides, Bull.), á causa de su forma, de su consistencia carnosa y redondeada por sus bordes y de su color rojo.
- 1891 Pagés, A. (dir.) DiccEnciclopHispanoamericano, VIII Esp (BD)
  FISTULINA [...]: f. Bot. Género de hongos, del grupo de los boletáceos. Los caracteres genéricos son: pedículo rudimentario, cuando no nulo; tejido carnoso blando y de color rojo de sangre; parte superior llena, sobre todo en la primera edad, de numerosas rosetas pedunculadas y caedizas; porción inferior compuesta de tubos desiguales, aislados, delgados, blancos en un principio, después amarillentos ó rosáceos. La carne de estos hongos se halla surcada por zonas rojizas más ó menos pronunciadas.
- 1978 Biosca, F. M. (dir.) Gran enciclopedia, VIII Esp (BD)
  FISTULINA. Género de hongos comestibles, familia de las fistulináceas, al que pertenece una especie muy común, la F. hepatica. Es hongo de gran tamaño que crece generalmente en los nogales o robles centenarios; es semicircular, de contorno muy regular y con un tallo lateral, del que a veces carece. De color rojo y pulpa fibrosa y carnosa, muy parecida a la de la remolacha, las fistulinas contienen abundante jugo rojizo. Gozan de particular estimación en Francia. Cortadas en finas rodajas, los vieneses las consumen en ensaladas o guisadas con carne.
- 1998 Burrell Florià, G. (dir.) GranDiccEncic L15, VII Esp (BD)
  FISTULINA f. Bot. Género de hongos de la familia de las polisporáceas de consistencia carnosa que viven sobre los troncos de los robles, hayas y castaños. La especie más importante es Fistulina hepática o hígado de buey, comestible cuando es joven.

s. f. Pus de las fístulas.
docs. (1853) Ejemplo:
- 1853 Mellado, F. P. (ed.) DiccUniversal, XXIV p. 910 Esp (BD)
  ■ No solamente se han dinamizado las materias vomitadas por los coléricos, sino tambien sus deyecciones albinas; no solamente se ha aplicado azúcar de leche en la piel escarlatinosa para recoger la escarlatinina, sino que tambien se han puesto glóbulos inertes en las manos de los morbilosos para obtener la morbillina. Segun Altomyr, la psorina, administrada á guisa de ensayo á una persona sana, ha producido una enfermedad peduncular. Al ser este hecho cierto, la generacion espontánea quedaria fuera de toda duda. Los dientes cariados, el pus de las fístulas, etc., han sido dinamizados bajo los nombres de caries de los dientes y de fistulina.
s. f. Compuesto de origen vegetal propio de la cañafístula con propiedades medicinales.
docs. (2001-2012) 3 ejemplos:
- 2001 Rdz Navas, H. Utilidad plantas medicinales CR (CORPES)
  Familia. Fabaceae-Caesalpinioidea. Descripción botánica: árbol de ramas abiertas; hojas compuestas pinnadas, de 4 a 8 pares de foliolos ovados; flores en racimos grandes, con muchas flores color amarillo pálido; el fruto es una legumbre cilíndrica negra de 25 a 50 cm. de largo, con una pulpa olorosa y con muchas semillas pequeñas, color café claro [...]. En la raíz se identifican glicósidos cardiotónicos, sesquiterpenlactona, taninos y triterpenos. La pulpa contiene antraquinonas; la flor contiene reina, kaempferol y fistulina; la madera glicósidos, taninos, barbaloina y leucoantocianinas.
- 2009 Waizel Haiat, S. / Waizel Bucay, J. "Plantas tratamiento asma" [01-01-2009] vol. 54, n.º 4, p. 152 Anales de Otorrinolaringología Mexicana (Ciudad de México) Mx (HD)
  Nombre científico/familia botánicaª Cassia fistula L./Fabácea Nombre común^b Caña fístula, flor de mayo, flor de santuario, lluvia de oro, secreto P/u^c Ra. F/p^d In. V/a^e Or. Observaciones e información fitoquímica^f Contiene: aceites volátiles, antraquinonas (fistulina, reína), β-sitosterol, biflavonoides, triflavonoides, caempferol, compuestos fenólicos, epiafzelechina, epicatequina, fistucacidina, hexacosanol, lupeol, protoantocianidina, rhamnetina, mucílagos, senósidos [...].
- 2012 González, A. M.ª / Fontana, S. "Plantas medicinales" [01-01-2012] vol. 20, n.º 229, p. 9 Por Nuestra Salud (Santa Fe) Ar (HD)
  En las hojas y vainas de C. fistula se han hallado flavonoides epi-afzelechín, kaempferol y sus derivados metoxilados y glicosilados; en las hojas además se han identificado los derivados antraquinónicos fistulina, reína, su glucósido y los senósidos A y B.