Diccionario histórico de la lengua española

8.ª Entrega (marzo de 2020)
Versión del 31 de marzo de 2020
Equipo Real Academia Española
Familia Ver familia de palabras

galactométrico, a adj. (1859-1862)

galactométrico

Etim. Calco del francés galactométrique, voz atestiguada en esta lengua al menos desde 1832 como 'relativo al galactómetro', en el primer tomo del Dictionnaire général de la langue française et vocabulaire universel des sciences, des arts et des métiers, de F. Raymond (Pais, A. André. s. v.: "GALACTOMÉTRIQUE. adj. [...]. Qui est [re]latif au galactomètre. Degré galactométrique"); y esta, a su vez, de galactomètre e -ique.

Se documenta por primera vez, con la acepción 'perteneciente o relativo al galactómetro', en 1859, en el fragmento de una memoria científica de Á. Bazán publicada en El Restaurador Farmacéutico (Madrid). El adjetivo sinónimo lactométrico (véase) se atestigua posteriormente.

ac. etim.
adj. Quím. Perteneciente o relativo al galactómetro.
Sinónimo: lactométrico, a
docs. (1859-1862) 2 ejemplos:
- 1859 Bazán, Á. Memoria falsificación leche cabra [31-03-1859] El Restaurador Farmacéutico (Barcelona) Esp (HD)
  Tal es la graduacion de los galactómetros centesimal y ordinario que he adoptado, casi igual la del primero á la propuesta por Chevalier, teniendo en cuenta que la temperatura á que fueron graduados era de + 15º c. Con ambos he investigando las densidades de las leches ensayadas, sirviendo el uno al otro de comprobantes, y tomando siempre estos líquidos al hacer el ensayo á la temperatura ambiente, pues es facil su reducción á + 15º c. con solo quitar ó añadir al grado galactométrico marcado, tantos grados centesimales del mismo como resulta en menos ó mas de los + 15º en la temperatura del momento de la observación; correccion de densidad no esacta, pero aproximada, porque el coeficiente de dilatacion de la leche es muy variable.
- 1862 Bazán, Á. Estudios químicos p. 28 Esp (BD)
  Agregados al dato galactométrico el de los gramos de azúcar por litro, la cantidad de coágulo y las centésimas de suero obtenido al coagularlas, podrá casi siempre decidirse con seguridad de la pureza de las leches, con respecto á su adulteracion por el agua.