Diccionario histórico de la lengua española

6.ª Entrega (febrero de 2019)
Versión del 15/02/2019
Equipo Real Academia Española
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galapaguera s. (1787-)

galapaguera

Etim. Derivado de galápago y -era.

Se documenta por primera vez, con la acepción 'estanque en que se crían y conservan vivos los galápagos', en 1787, en el Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes de Terreros y Pando (donde se define así: "estanque en que se conservan los galapagos"); en 1852 se consigna en el DRAE. Como muestran los testimonios espigados, con este valor se refiere fundamentalmente a unos estanques de galápagos empleados en el pasado en los monasterios cartujos (carácter obsoleto que señala ya Salvá en su Diccionario). Como 'espacio seminatural de refugio y preservación de galápagos' se atestigua en 1994, en Ecuador. Paso a paso, de P. Cuvi.

>galápago+–era
s. f. Estanque donde se crían y conservan vivos los galápagos.
docs. (1787-2018) 9 ejemplos:
- Destacados
- Todos
- 1787 Terreros Pando, E. DiccCastVocesCienciasArtes (NTLLE)
  GALAPAGUERA, estanque en que se conservan los galapagos. V. Es voz mui usada en los Monasterios de los RR PP Cartujos.
- 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
  GALAPAGUERA. f. Estanque pequeño en que se conservan vivos los galápagos.
- 2008 Antequera Luengo, J. J. Cocina cartujana p. 13 Esp (BD)
  ■ Los cartujos de Sevilla, para paliar alguna manera la carencia de carne, construyeron un estanque, que llamaron galapaguera, llenándolo de galápagos y tortugas del bajo Guadalquivir, cuyas sabrosas y nutritivas sopas, a falta de otra cosa, emplearon para la curación de conventuales enfermos, pues ni aún en peligro de muerte les era permitido violar las reglas.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)
  galapaguera. f. Estanque pequeño en que se conservan vivos los galápagos.
- 2018 Cala, A. "Para ti" [28-05-2018] Diario de Jerez (Jerez de la Frontera) Esp (HD)
  Los cartujos no comían carne, pero sí, a veces, pescado. Y en este género incluían el galápago, por eso de vivir en ríos y pantanos, cuya sopa "se regalaban el paladar en ocasiones especiales". Los criaban en una galapaguera oculta tras los muros de la Cartuja jerezana. Llegaron incluso a desviar "hacia su cenobio el agua que llegaba a la fuente de la Alcubilla para llenar la piscina" en la que se remojaban las tortugas. Lo cuenta el historiador Manuel Romero Bejarano en su último libro, 'Iglesias y conventos de Jerez' (Almuzara), en el que hace un pormenorizado análisis de 18 iglesias y 13 conventos jerezanos.
- 1787 Terreros Pando, E. DiccCastVocesCienciasArtes (NTLLE)
  GALAPAGUERA, estanque en que se conservan los galapagos. V. Es voz mui usada en los Monasterios de los RR PP Cartujos.
- 1846 Salvá, V. NDiccLengCast (NTLLE)
  ┼ GALAPAGUERA. f. El estanque en que se tienen los galápagos.
- 1852 RAE DRAE 10.ª ed. (NTLLE)
  GALAPAGUERA, f. Pequeño estanque en que se conservan vivos los galápagos.
- 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
  GALAPAGUERA. f. Estanque pequeño en que se conservan vivos los galápagos.
- 1995 Pz Cano, M. T. Patrimonio y ciudad. Conventos clausura Sevilla p. 372 Esp (BD)
  galapaguera. Nombre que recibe el estanque utilizado para la cría de galápagos. La sopa cocinada con estos animales era tolerada en las dietas de algunas órdenes que prohibían el consumo de carne (antigua cartuja de Santa María de las Cuevas).
- 2001 RAE DRAE 22.ª ed. (NTLLE)
  galapaguera. f. Estanque pequeño en que se conservan vivos los galápagos.
- 2008 Antequera Luengo, J. J. Cocina cartujana p. 13 Esp (BD)
  ■ Los cartujos de Sevilla, para paliar alguna manera la carencia de carne, construyeron un estanque, que llamaron galapaguera, llenándolo de galápagos y tortugas del bajo Guadalquivir, cuyas sabrosas y nutritivas sopas, a falta de otra cosa, emplearon para la curación de conventuales enfermos, pues ni aún en peligro de muerte les era permitido violar las reglas.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)
  galapaguera. f. Estanque pequeño en que se conservan vivos los galápagos.
- 2018 Cala, A. "Para ti" [28-05-2018] Diario de Jerez (Jerez de la Frontera) Esp (HD)
  Los cartujos no comían carne, pero sí, a veces, pescado. Y en este género incluían el galápago, por eso de vivir en ríos y pantanos, cuya sopa "se regalaban el paladar en ocasiones especiales". Los criaban en una galapaguera oculta tras los muros de la Cartuja jerezana. Llegaron incluso a desviar "hacia su cenobio el agua que llegaba a la fuente de la Alcubilla para llenar la piscina" en la que se remojaban las tortugas. Lo cuenta el historiador Manuel Romero Bejarano en su último libro, 'Iglesias y conventos de Jerez' (Almuzara), en el que hace un pormenorizado análisis de 18 iglesias y 13 conventos jerezanos.
>galápago+–era
s. f. Ec Espacio seminatural de refugio y preservación de galápagos.
Sinónimo: tortuguero
docs. (1994-2018) 4 ejemplos:
- 1994 Cuvi, P. Ecuador [1994] Ec (CDH )
  La Estación fue creada en 1964 con fines de investigación científica, destinada a proteger la ecología de Galápagos en coordinación con el parque. A la estación convergen especialistas, biólogos y estudiantes de todo el mundo. Hay un centro de información y una casa cuna de tortugas que son recogidas de otras islas hasta que crezcan. Además se puede ver tortugas gigantes en sus galapagueras. El puerto da a la bahía Academy, llena de botes; al lado queda la bahía Tortuga y en el interior de la isla existen grandes túneles de lava.
- 2004 Anónimo "Galapaguera San Cristóbal" [18-02-2004] El Universo (Guayaquil) (HD)
  En un acto que coincide con el 31º aniversario de provincialización de Galápagos, el Parque Nacional Galápagos (PNG) inaugura hoy el Centro de Crianza de tortugas en semicautiverio, en la isla San Cristóbal. El acto especial se efectuará a las 12h00, en las instalaciones de la galapaguera, en el cerro Colorado, a 26,4 km de Puerto Baquerizo Moreno, capital de la provincia insular.
- 2013 Anónimo "Rescate tortugas gigantes" [19-10-2013] El País (Madrid) Esp (HD)
  El número de especies de tortuga en la islas ha descendido, con el paso del tiempo, de catorce a once, según datos del Parque Nacional Galápagos, que supervisa los programas de crianza y reproducción de Cerro Colorado y de otras "galapagueras" situadas en la isla de Santa Cruz, en la isla Isabela, en Isla Floreana y en otras instalaciones de la institución.
- 2018 Anónimo "Vitrina turismo" [28-09-2018] El Universo (Guayaquil) Ec (HD)
  Las visitas a la galapaguera (sitio donde reposan tortugas) en el cerro Colorado, a la laguna del Junco (reservorio de agua dulce en un cráter de origen volcánico) son otras alternativas para los turistas.