13.ª Entrega (diciembre de 2022)
Versión del 31/12/2022
Equipo Universidad de Salamanca
Familia Ver familia de palabras
gargantero, a adj. (1260-1502)
gargantero
Etim. Derivado de garganta y -ero, a.

Esta voz, de escasa vitalidad, se documenta por primera vez, en la acepción '[Persona] que come sin medida y con ansiedad', en 1260, en una versión de autoría anónima del Evangelio de San Mateo. Desde entonces, se documenta con poca frecuencia de uso y principalmente en textos de carácter religioso, hasta fines del siglo XV. Tres siglos más tarde, se consigna por vez primera, en 1803, en la cuarta edición del Diccionario de la lengua castellana, publicado por la Real Academia Española. 

    Acepción en desuso
  1. >garganta+–ero,a
    adj. [Persona o animal] Que come sin medida y con ansiedad.
    docs. (1260-2014) 34 ejemplos:
    • a1260 Anónimo SMateo (Esc. I-j-6) [1962] Esp (CDH )
      Ca uino Iohan no n comiendo ni beuiendo, e dizen que demonio ha; vino el Fi del ombre comiendo e beuiendo, e dizen; He el omb re gargantero e beuedor el uino de los ombres del pueblo, e amigo de los pecadores. E el so saber por derecho es iudgado de sos fiios.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      gargantero, ra [...] adj. desus. glotón.
    • a1260 Anónimo SMateo (Esc. I-j-6) [1962] Esp (CDH )
      Ca uino Iohan no n comiendo ni beuiendo, e dizen que demonio ha; vino el Fi del ombre comiendo e beuiendo, e dizen; He el omb re gargantero e beuedor el uino de los ombres del pueblo, e amigo de los pecadores. E el so saber por derecho es iudgado de sos fiios.
    • 1330-1343 Ruiz, J. LBuen Amor [1992] Esp (CDH )
      »Al león gargantero respondió el cavallo. / diz: "Tú eres mi señor e yo só tu vasallo: / en te besar la mano, yo en eso me fallo, / mas ir a ti non puedo, que tengo un grand contrallo [...]. /
    • c1400 Anónimo LGatos [1984] Esp (CDH )
      Otrosi ay otros ombres que son semejantes a esta bestia, que son thaures, e beodos, e garganteros, que estan enbueltos en otros pecados e non se pueden partir dellos. Estonçe vienen los diablos que son caçadores de las animalias de los malos, e lievanlas al infierno.
    • a1448 Anónimo Trad LDonas Eiximenis [1992] fol. 47v Esp (CDH )
      Guardat avnque non comades muy ardientemente, que muestra el onbre seer muy gargantero & podríaste afogar, nin busques grant aparejamiento nin delicadura, nin seas enojoso de non comer lo que los otros comunamente comen, que quien faze lo contrario se muestra mucho delicado & odioso & cargoso a los otros.
    • a1500 Pérez, M. LConfesiones [1999] I, fol. 32v Esp (CDH )
      E por ende dizen los doctores que si alguna cosa encubriere la muger al marido, que peca salvo si el marido fuese negador & muy gargantero o fuese muy desgastador o en otra manera de mal recabdo, o en tal lugar non peca la muger en guardar o en absconder algunas cosas por tal que aya para su provision & para la su passada, ante faz grand bondat en poner recabdo en lo suyo & de su marido por que non peresca. Enpero, guardese sienpre la muger de mentir a su marido, deziendo que non tienen si tienen, ca mala es la provision & el adellinno de casa con mentira, onde ningund bien non se deve fazer con mentira.
    • 1803 RAE DRAE 4.ª ed. (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. adj. ant. Lo mismo que GLOTON.
    • 1846 Domínguez, R. J. DiccNacional, I Esp (BD)
      Gargantero, ra. adj. ant. V. GLOTON
    • 1855 [Gaspar y Roig] DiccEnciclLengEsp, II (NTLLE)
      GARGANTERO: adj. ant.: GLOTON.
    • 1895 Zerolo, E. DiccEnciclLengCastellana (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. adj. y s. ant. GLOTÓN.
    • 1899 RAE DRAE 13.ª ed. (NTLLE)
      Gargantero, ra. adj. ant. Glotón. Usáb. t. c. s.
    • 1914 Pagés, A. GDiccLengCastellana (NTLLE)
      GARGANTERO, RA: adj. ant. Glotón, na. Usáb. t. c. s.
    • 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. [...] adj. ant. Glotón. Usáb. t. c. s.
    • 1918 Rdz Navas Carrasco, M. DiccGralTécnHispanoamericano (NTLLE)
      Gargantero, ra. adj. ant. Gloton.
    • 1970 RAE DRAE 19.ª ed. (NTLLE)
      gargantero, ra. [...] adj. ant. Que come mucho y con ansia.
    • 1992 RAE DRAE 21.ª ed. (NTLLE)
      gargantero, ra. adj. ant. glotón
    • 2001 RAE DRAE 22.ª ed. (NTLLE)
      gargantero, gargantera [...] adj. desus. glotón.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      gargantero, ra [...] adj. desus. glotón.
    • a1260 Anónimo SMateo (Esc. I-j-6) [1962] Esp (CDH )
      Ca uino Iohan no n comiendo ni beuiendo, e dizen que demonio ha; vino el Fi del ombre comiendo e beuiendo, e dizen; He el omb re gargantero e beuedor el uino de los ombres del pueblo, e amigo de los pecadores. E el so saber por derecho es iudgado de sos fiios.
    • a1260 Anónimo Nuevo Testamento (Esc. I-j-6) [1970] 114 Esp (CDH )
      Pues ¿a quien semeian los ombres desta generacion? o ¿a quien los assemeiare? Semeian a los moços que estan en el mercado fablando entre si e diziendo: Cantamos uos con albogues e non baylastes; llaniemos e no llorastes. Uino Iohan Baptista no comiendo pan ni beuiendo uino, e dezides: Demoniado es. Uino el Fi de la Uirgin comiendo e beuiendo, e dezides: He el ombre gargantero e beuedor de uino, amigo de los publicanos e de los pecadores. E alabado es el saber de todos sos fiios.
    • 1330-1343 Ruiz, J. LBuen Amor [1992] Esp (CDH )
      »Al león gargantero respondió el cavallo. / diz: "Tú eres mi señor e yo só tu vasallo: / en te besar la mano, yo en eso me fallo, / mas ir a ti non puedo, que tengo un grand contrallo [...]. /
    • 1379-1384 Fdz Heredia, J. Trad Vidas Plutarco II [2002] Esp (CDH )
      [...] porqu'el vno era gouernador de Alchibiado, & Filocleo era tribuno del pueblo de Athenas, "hombre jnhonorable, mas solament hombre gargantero de paraulas", a los quales Mitridati no aurie fecho yguales de sus rapaçes, ni Mario de sus maçeros.
    • 1386 Lpz Ayala, P. Libro caça aves (BL Add. 16392) [1995] fol. 33v Esp (CDH )
      Otros uermezes ha que se engendran / enla cabeça del falcon & estas son de / feridas de huesos quando comen & esto fazen / los falcones que son garganteros & trauan / de huessos & llaganse enlas bocas & estos / guermezes non son de peligro & deueslos / tirar con vna paleta sotil desque fueren / bien maduros que non fagan sangre & despues / ponle dela miel en aquellas llagas & luego / guaresçera.
    • c1400 Anónimo LGatos [1984] Esp (CDH )
      Otrosi ay otros ombres que son semejantes a esta bestia, que son thaures, e beodos, e garganteros, que estan enbueltos en otros pecados e non se pueden partir dellos. Estonçe vienen los diablos que son caçadores de las animalias de los malos, e lievanlas al infierno.
    • 1411-1412 Ferrer, V. Sermones [1994] Esp (CDH )
      E cae otra gota de la su tenperança en aquel que es goloso e gargantero, e fázele ser tenperado e abstynente. E cae otra gota del su amor e caridat en aquel que es enbidioso, e fázele que sea caritativo e ame al próximo. E viene otra gota en aquel que es perezoso, e fázele ser diligente en fazer buenas obras e trabajar en serviçio de Dios. E cata cómo la bondat de Dios es infinita.
    • a1448 Anónimo Trad LDonas Eiximenis [1992] fol. 47v Esp (CDH )
      Guardat avnque non comades muy ardientemente, que muestra el onbre seer muy gargantero & podríaste afogar, nin busques grant aparejamiento nin delicadura, nin seas enojoso de non comer lo que los otros comunamente comen, que quien faze lo contrario se muestra mucho delicado & odioso & cargoso a los otros.
    • c1450 Moros, A. Debate [1901] 57 Esp (CDH )
      / Gargantero golondrino, / aveys nos * desonestado / en aver tanto juzgado / de tinaja ser vezino.
    • a1500 Pérez, M. LConfesiones [1999] I, fol. 32v Esp (CDH )
      E por ende dizen los doctores que si alguna cosa encubriere la muger al marido, que peca salvo si el marido fuese negador & muy gargantero o fuese muy desgastador o en otra manera de mal recabdo, o en tal lugar non peca la muger en guardar o en absconder algunas cosas por tal que aya para su provision & para la su passada, ante faz grand bondat en poner recabdo en lo suyo & de su marido por que non peresca. Enpero, guardese sienpre la muger de mentir a su marido, deziendo que non tienen si tienen, ca mala es la provision & el adellinno de casa con mentira, onde ningund bien non se deve fazer con mentira.
    • a1500 Pérez, M. LConfesiones [1999] II, fol. 178r Esp (CDH )
      Non deven, otrosi, las havaçeras vender golosinas que saben fazer para sacar el dinero de los garganteros, que fazen a muchos quebrantar la quaresma & los otros ayunos con sus golosinas que fazen de comer & con sus vinos & bevrajes, confaçionados con yervas & con espeçias, ca bien paresçe que dan ocasion para pecar.
    • a1500 Pérez, M. LConfesiones [1999] II, fol. 179v Esp (CDH )
      [...] e puesto que algunos dellos ganen mas que otros, del otro cabo les arman sus pecados a las vegadas ocasiones por que los despiendan en tal manera que por sienpre fincan menguados & con cuidados & con mal dia, ca o seran garganteros o taverneros, o ufanosos, o afanosos & con muchos fijos, o con muger de mal recabdo, o les vernan perdidas o otros males o tales ocasiones porque sienpre sean menguados.
    • a1500 Pérez, M. LConfesiones [1999] II, fol. 181r Esp (CDH )
      Son, otrosi, muchos dellos taverneros & muchos dellos garganteros & quebrantan los ayunos, ca son tales que algunos dellos podrian ayunar, & algunos dellos son taverneros que comen en algunos lugares muchas vegadas por comer & tienen los vientres llenos & dizen que non comieron, & algunas vegadas enferman por ello. Muchos dellos an, otrossi, tan grant cobdiçia & tan grant miedo que non ternan que comer, que non quedan de pedir, maguer tengan assaz para aquel dia, & fazen a los otros perder raçion.
    • a1400-a1500 Anónimo Sermonario [1999] Esp (CDH )
      Non ay lobo, por gargantero que sea, que de buenamiente quiera venir adonde le echan e lo espantan muchas vezes, e a menudo a bozes e echándole los canes [...].
    • a1400-a1500 Anónimo Sermonario [1999] fol. 84v b Esp (CDH )
      E non tan solamientre aman e cobdiçian las onras deste mundo assí como sobervios e avarientos, mas aun aman e dessean las plazenterías e los comeres e los deleites deste mundo assí como garganteros e golosos, e aman e dessean las riquezas assí como avarientos e cobdiçiosos; segunt que es escripto en el Libro de los Proverbios, viçesimo primo: " Qui diligit epulas in egestate erit " (dize assí: "El que mucho ama los manjares saborosos e delicados verná a aver grant mengua e grant fanbre"). E otrosí es escripto por el propheta Isaías, primo caº: " Omnes diligunt munera " (dize assí: que todos amaron e cobdiçiaron riqueza).
    • a1400-a1500 Anónimo Sermonario [1999] Esp (CDH )
      E esto es contra los golosos e garganteros, que quieren muchos manjares escogidos e delicados e non se tienen por contentos de los comeres de sus padres.
    • a1400-a1500 Anónimo Sermonario [1999] Esp (CDH )
      [...] ca el nuestro Señor mucho ama los siervos que son tenprados e bien reglados, non golosos nin garganteros nin luxuriosos.
    • c1481-1502 Enríquez Castillo, D. Crón Enrique IV [1994] Esp (CDH )
      Venido allí, estovo algund tienpo, e como aquella villa tuviese tres alcáçares, de los quales el maestre don Juan Pacheco tenía los dos e del otro hera alcayde vn cavallero que se llamava Gómez Mendez de Sotomayor, pariente e mui bien quisto de los señores e cavalleros de Sevilla, para hartar su gargantera cobdiçia, acordó quel rrey enbiase mandar al Gómez Mendez que le diese su alcáçar e que le haría merçedes e yquivalençia en otra cosa que a él más agradase, pero el alcayde no salló a ello e rrespondía que él no la podía dar, ni entregar sin consultallo con los señores e cavalleros de Sevilla.
    • c1481-1502 Enríquez Castillo, D. Crón Enrique IV [1994] Esp (CDH )
      ¡O maestre de Santiago, que tan gargantera hanbre tuviste en el mundo para abarcar señoríos! ¡Tanto concoxosas astuçias por rregir e mandar en Castilla! ¡Tantos rrodeos disolutos e desonestas formas por subir a ser maestre de Santiago!
    • 1803 RAE DRAE 4.ª ed. (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. adj. ant. Lo mismo que GLOTON.
    • 1822 RAE DRAE 6.ª ed. (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. adj. ant. GLOTON.
    • 1825 Núñez de Taboada, M. DiccLengCastellana (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. adj. ant. v. GLOTON.
    • 1846 Domínguez, R. J. DiccNacional, I Esp (BD)
      Gargantero, ra. adj. ant. V. GLOTON
    • 1846 Salvá, V. NDiccLengCast (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. adj. ant. GLOTON.
    • 1855 [Gaspar y Roig] DiccEnciclLengEsp, II (NTLLE)
      GARGANTERO: adj. ant.: GLOTON.
    • 1895 Zerolo, E. DiccEnciclLengCastellana (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. adj. y s. ant. GLOTÓN.
    • 1899 RAE DRAE 13.ª ed. (NTLLE)
      Gargantero, ra. adj. ant. Glotón. Usáb. t. c. s.
    • 1914 Pagés, A. GDiccLengCastellana (NTLLE)
      GARGANTERO, RA: adj. ant. Glotón, na. Usáb. t. c. s.
    • 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengEsp (NTLLE)
      GARGANTERO, RA. [...] adj. ant. Glotón. Usáb. t. c. s.
    • 1918 Rdz Navas Carrasco, M. DiccGralTécnHispanoamericano (NTLLE)
      Gargantero, ra. adj. ant. Gloton.
    • 1970 RAE DRAE 19.ª ed. (NTLLE)
      gargantero, ra. [...] adj. ant. Que come mucho y con ansia.
    • 1992 RAE DRAE 21.ª ed. (NTLLE)
      gargantero, ra. adj. ant. glotón
    • 2001 RAE DRAE 22.ª ed. (NTLLE)
      gargantero, gargantera [...] adj. desus. glotón.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      gargantero, ra [...] adj. desus. glotón.

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