Diccionario histórico de la lengua española

9.ª Entrega (septiembre de 2020)
Versión del 30/09/2020
Equipo Real Academia Española
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lactocremómetro s. (1873)

lactocremómetro

Etim. Compuesto de lacto- y cremómetro, quizá por influencia de lacto-densímetro.

Se documenta por primera y única vez, con la acepción 'instrumento que sirve para medir la cantidad de grasa que contiene la leche', en 1873, en el artículo "Ensayo sobre la leche del estado de Yucatán" de J. R. Simoni, publicado en La Emulación (Mérida).

lacto-+cremómetro
s. m. Instrumento que sirve para medir la cantidad de grasa que contiene la leche.
Sinónimos: [acidibutirómetro]; acidobutirómetro; alcalicremómetro; butirómetro; cremómetro; galactímetro; galactotímetro; lactobutirómetro; lactómetro; natómetro
docs. (1873) Ejemplo:
- 1873 Simoni, J. R. "Ensayo leche" [01-08-1873] La Emulación (Mérida) Mx (HD)
  Para remediar esos inconvenientes, tenemos el "Lactómetro" de Banks, que mas propropiamente [sic] debe llamarse cremómetro ó lactocremómetro, pues su uso es apreciar la cantidad de crema que la leche contiene.