10.ª Entrega (marzo de 2021)
Versión del 31/03/2021
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oleómetro s. (1845-)
oleómetro
También en esta página: oleómetro2 (1971-)
Etim. Voz tomada del francés oléomètre, atestiguada en esta lengua al menos desde 1841 como 'instrumento que sirve para determinar la densidad del aceite', en "Rapport sur l'oléomètre, nouvel instrument pour essayer les huiles a bruler; fait à l'Académie Royale des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Rouen, dans sa séance du 24 Décembre, 1841", de Girardin, Person y Preisser, trabajo publicado en Précis analytique des travaux de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Rouen del año 1842 (p. 37: "Votre commission s'est assemblée à plusieurs reprises, et a fait un grand nombre d'expériences avec l'oléomètre"); y esta, a su vez, formada con los temas olé(o)- y -mètre.

Se documenta por primera vez, con la acepción 'areómetro que sirve para medir la densidad relativa de los aceites', en 1845, en la traducción anónima del Manual de higiene ó Historia de los medios oportunos para conservar la salud y perfeccionar lo físico y lo moral del hombre, escrito por el médico y farmacéutico F. Foy. Con el complemento en frío se atestigua en 1851, en la traducción realizada por R. Ruiz del "Ensayo farmacéutico de los medicamentos", publicado en la segunda edición del Ápendice y formulario del Restaurador farmacéutico que contiene los nuevos descubrimientos de química y farmacia que tienen aplicación en la medicina. Este ensayo está tomado de L'Officine ou Repértoire général de pharmacie pratique, de Dorvault (Paris, Labé, 1850, pp. 676-726). El oleómetro en frío es un areómetro calibrado para realizar las mediciones del aceite a una temperatura de 15 grados centígrados. Este tipo de oleómetro se conoce además como oleómetro de Lefebvre (adaptado como Lefebre o Lefevre en otras ocasiones), en alusión al inventor del instrumento. También se ha documentado este sustantivo con los complementos de calor o en caliente para referirse a un oleómetro con el que se han de tomar las medidas cuando el aceite está a 100 grados centígrados. El primer repertorio lexicográfico que consigna esta voz es el Diccionario enciclopédico hispano-americano de literatura, ciencias y artes (1910), dirigido por Vizuete y Picón. El primer diccionario de la Real Academia Española que consigna esta voz es el DMLE de 1927; posteriormente (en 1936), se incorpora al DRAE.

  1. ac. etim.
    s. m. Areómetro que sirve para medir la densidad relativa de los aceites.
    docs. (1845-2014) 13 ejemplos:
    • 1845 Anónimo (Un médico de esta corte) Trad Manual higiene, Foy p. 192 Esp (BD)
      Para cerciorarse de esta última cualidad, no hay mas que servirse de los instrumentos llamados OLEÓMETROS, ó bien del nitrato de mercurio (Pezetet, Felix Bouduet), el cual solidifica en pocas horas el aceite no falsificado, ó ya en fin de la electricidad, cuyo fluido es seiscientas veces menos conductible por este aceite que por cualquiera otro de naturaleza vegetal (Rousseau, Berzelius).
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      oleómetro [...]. m. Tecnol. Instrumento usado para medir la densidad de los aceites.
    • 1845 Anónimo (Un médico de esta corte) Trad Manual higiene, Foy p. 192 Esp (BD)
      Para cerciorarse de esta última cualidad, no hay mas que servirse de los instrumentos llamados OLEÓMETROS, ó bien del nitrato de mercurio (Pezetet, Felix Bouduet), el cual solidifica en pocas horas el aceite no falsificado, ó ya en fin de la electricidad, cuyo fluido es seiscientas veces menos conductible por este aceite que por cualquiera otro de naturaleza vegetal (Rousseau, Berzelius).
    • 1854 Mellado, F. P. (ed.) DiccUniversal, XXIX Esp (BD)
      Por los años 1840, Mr. Laurot de Rouen ideó un instrumento que sirve especialmente para reconocer si el aceite de colza es puro ó adulterado. Ese instrumento recibió el nombre de oleómetro.
    • 1865 Bertrán Rubio, E. Alteraciones substancias p. 69 Esp (BD)
      Puede suplirse el oleómetro por el alcolímetro centesimal, para cuyo empleo existen las necesarias tablas de concordancia ó correlación entre las densidades de los líquidos y el peso específico.
    • 1872 Manjarrés Bofarull, R. Memoria aceites p. 19 Esp (BD)
      No debe considerarse el oleómetro como un instrumento de precision para descubrir los fraudes y mezclas de diversos aceites; pues no solamente la diferencia de densidad puede en este caso llegar á ser inapreciable, sino que hasta en un mismo aceite la densidad varia por distintas causas que es de suma importancia conocer.
    • 1885 Anónimo "Olometría" [08-03-1885] Revista Popular de Conocimientos Útiles (Madrid) Esp (HD)
      M. Laurot ha observado que á la temperatura de ebullicion, no todos los aceites tienen la misma densidad, y que las diferencias se hacen notablemente perceptibles en el oleómetro; con una clase de aceite se sumerge poco y con otra mucho.
    • 1899 Olmedilla Puig, J. Trad Leche y grasas p. 144 Esp (BD)
      Esta última crítica se aplica á los métodos de densimetría, porque á la temperatura ordinaria las pequeñas diferencias indicadas por el oleómetro son impotentes para indicar si se le añadido un aceite extraño.
    • 1910 Vizuete Picón, Pelayo (dir.) DiccEncHispAmericano, XXVII, apénd. 3.º Esp (BD)
      OLEÓMETRO [...]: m. Fís. Areómetro destinado a determinar la densidad de los aceites.
    • 1921 Vázquez, A. "Aceite de oliva" [15-05-1921] El Progreso Agrícola y Pecuario (Madrid) Esp (HD)
      El modo de operar puede ser más sencillo; basta introducir el oleómetro y leer en el aparato el punto de enrase que da directamente la densidad.
    • 1927 RAE DMILE 1.ª ed. (NTLLE)
      [OLEÓMETRO. m. Instrumento usado para medir la densidad de los aceites.
    • 1936 RAE DRAE 16.ª ed. (NTLLE)
      Oleómetro. m. Instrumento que sirve para medir la densidad de los aceites.
    • 1999 Lpz Díaz, M. T. Farmacia y arte curar p. 195 Esp (BD)
      El areómetro toma los nombres de pesa-sales, pesa-ácidos y pesa-jarabes, cuando sirve para determinar la densidad de líquidos más pesados que el agua; y los de pesa-licores, pesa-alcoholes, pesa-éteres, oleómetro, etc, cuando los líquidos que se examinen sean menos densos que aquella.
    • 2001 RAE DRAE 22.ª ed. (NTLLE)
      oleómetro. m. Instrumento usado para medir la densidad de los aceites.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      oleómetro [...]. m. Tecnol. Instrumento usado para medir la densidad de los aceites.
    1. s. m. Con los complementos de Lefebvre o en frío, para referirse a un oleómetro calibrado para realizar las mediciones a una temperatura de 15 grados centígrados.
      docs. (1851-1919) 5 ejemplos:
      • 1851 Ruiz, R. "Trad Ensayo medicamentos" p. 180 Apéndice y formulario del Restaurador farmacéutico (2.ª ed.) Esp (BD)
        Los aceites fijos tienen densidades diversas, variables con la temperatura: luego llegando á conocer la densidad de cada uno tendremos determinada su especie consultando las tablas de sus pesos específicos á todas temperaturas: sobre cuyo dato se funda el oleómetro en frío de Mr. Lefebre.
      • 1854 Mellado, F. P. (ed.) DiccUniversal, XXIX Esp (BD)
        El instrumento que da los mejores resultados y ofrece mas comodidad es el inventado en 1844 por Mr. Lefebvre, corredor de aceites en Amiens y al cual ha dado e nombre de oleómetro en frio, por oposicion al de monsieur Laurot, que se llama oleómetro de calor, á causa de la temperatura de 100º que es necesario obtener para reconocer los aceites. [...] Se funda en el principio de qu todos los aceites son mas ligeros que el agua y tienen todos una densidad diferente al mismo grado de temperatura, como se desprende del siguiente estado, debido á Mr. Lefebvre, y en el cual se ha puesto el peso del hectólitro de los principales aceites comerciales para la temperatura de + 15º.
      • 1865 Bertrán Rubio, E. Alteraciones substancias p. 69 Esp (BD)
        Mas todos estos procedimientos, y el empleo del cloruro de cal, del ácido sulfúrico etc. propuestos por otros químicos, son infieles ó inútiles para descubrir el aceite de clavel en pequeña cantidad. Llena bastante bien este objeto el oleómetro de Lefebvre. Este instrumento (especie de areómetro) marca 17º en el aceite de olivas puro y 25º en el de clavel.
      • 1896 Manjarrés Bofarull, R. Aceite de oliva p. 6 Esp (BD)
        La densidad del de olivas, que á 12º es 0,919, á 94º es 0,862; por este motivo la densidad de un aceite debe tomarse siempre á una temperatura conocida; por ejemplo, á la de 15º, que se considera como temperatura media; circunstancia que debe tenerse presente al emplear el oleómetro de Lefevre y cualquier otro método densimétrico para el reconocimiento de los aceites.
      • 1919 Albiol Mateu, J. Manual farmacia p. 370 Esp (BD)
        La densidad del aceite se determina con el oleómetro de Lefebre; en el que marcan: el de oliva 17º, el de adormidera 25º, el de sésamo 23º, etc.
    2. Acepción en desuso
    3. s. m. Con el complemento de calor o en caliente, para referirse a un oleómetro calibrado para realizar las mediciones a una temperatura de 100 grados centígrados.
      docs. (1854-1885) 2 ejemplos:
      • 1854 Mellado, F. P. (ed.) DiccUniversal, XXIX Esp (BD)
        El instrumento que da los mejores resultados y ofrece mas comodidad es el inventado en 1844 por Mr. Lefebvre, corredor de aceites en Amiens y al cual ha dado e nombre de oleómetro en frio, por oposicion al de mosieur Laurot, que se llama oleómetro de calor, á causa de la temperatura de 100º que es necesario obtener para reconocer los aceites.
      • 1885 Anónimo "Olometría" [08-03-1885] Revista Popular de Conocimientos Útiles (Madrid) Esp (HD)
        El primero de dichos instrumentos, inventado por el químico de París M. Laurot, se aplica especialmente al ensayo del aceite de colza bruto, y recibe el nombre de oleómetro en caliente.
10.ª Entrega (marzo de 2021)
Versión del 31/03/2021
Equipo Real Academia Española
Familia Ver familia de palabras
oleómetro2 s. (1971-)
oleómetro
También en esta página: oleómetro (1845-)
Etim. Voz tomada probablemente del inglés oleometer, atestiguada en esta lengua al menos desde 1942 como 'instrumento que sirve para medir el grado de contaminación del agua por petróleo', en la reseña "Pollution of our fishing waters by oil. CZENSNY, R. Z. Fisch., 1940", publicada en Water Pollution Research. Summary of Current Literature (vol. 15, n.º 1, p. 223: "The autor describes his method of measuring the degree of pollution of water by oil by the use of the Oleometer"), y como 'instrumento que sirve para medir el contenido en petróleo del agua vertida al mar', en 1965, en el artículo "High-capacity oily water separator", artículo aparecido en Shipbuilding and Shipping Record (vol. 106, n.º 6, p. 185: "[...] and the Oleometer, similarly a new development from M.I.H., which measures the oil content of the effluent"); y esta, a su vez, del alemán Oleometer, atestiguada desde 1940, en "Die Verölung unserer Fischgewässer", de R. Czensny, artículo publicado en Zeitschrift für Fischerei und deren Hilfswissenschaften (vol. 38, p. 378: "Erfahrungen konstruierte ich daher ein neues Gerät, "Oleometer" genannt").

Se documenta por primera vez, con la acepción 'instrumento que sirve para medir y controlar la cantidad de hidrocarburos que contiene el líquido que un buque vierte al mar', en 1971, en la resolución "Enmiendas al Convenio Internacional para la Prevención de la Contaminación de las Aguas del Mar por Hidrocarburos", publicada en Resoluciones y otras decisiones, de la Organización Marítima Internacional. Esta voz no se ha documentado en los repertorios lexicográficos.

  1. s. m. Instrumento que sirve para medir y controlar la cantidad de hidrocarburos que contiene el líquido que un buque vierte al mar.
    docs. (1971-2015) 6 ejemplos:
    • 1971 Legislación "Enmiendas Convenio" p. 175 Resoluciónes y otras decisiones (BD)
      3.1.1. El oleómetro debe ser un aparato robusto y práctico como para instalarse y funcionar a bordo de un buque.
    • 2015 Paz García, A. Planta de sentinas p. 40 Esp (BD)
      El oleómetro medirá el contenido de partículas de aceite en el agua tratada, y si se encuentra en el rango adecuado, enviará una señal que permite la descarga del agua limpia al mar. En caso contrario se produciría una recirculación del agua hacia el tanque de decantación de sentinas.
    • 1971 Legislación "Enmiendas Convenio" p. 175 Resoluciónes y otras decisiones (BD)
      3.1.1. El oleómetro debe ser un aparato robusto y práctico como para instalarse y funcionar a bordo de un buque.
    • 1984 Legislación "Ratificación Convenio Internacional" [17-10-1984] Boletín Oficial del Estado (Madrid) Esp (HD)
      3) Se instalará un dispositivo de vigilancia y control de descargas de hidrocarburos homologado por la Administración. Al estudiar el proyecto del oleómetro que se incorpore en el sistema la Administración tendrá en cuenta la especificación recomendada por la Organización.
    • 1985 Legislación "Orden oleómetros" [05-02-1985] Boletín Oficial del Estado (Madrid) Esp (HD)
      Durante la descarga del efluente que pueda contener hidrocarburos surge la necesidad de contar con un instrumento que mida continuamente el contenido de hidrocarburos del efluente en la tubería para garantizar que la operación no infringe las disposiciones del Convenio. El propósito de las presentes especificaciones es establecer las características de proyecto más importantes y el método de ensayo de los oleómetros.
    • 1990 Martín Mtz, Je. "Petróleo y contaminación" [07-02-1990] Diario de Avisos (Santa Cruz de Tenerife) Esp (HD)
      En el periódico "Diario de Avisos", con fecha 31.01.90, se comentaba en un artículo sobre las mareas negras, "que se calcula que anualmente se vierten en los mares del mundo de ocho a diez millones de toneladas a causa de los vertidos voluntarios, efectuados por tripulaciones con poca conciencia ecológica". Que esas cantidades son arrojadas al mar descaradamente lo saben todos los marinos y aquéllos que en tierra debieran pedir cuenta de esos residuos. Cualquier profesional se sabe los "trucos" que se pueden hacer para pasar "inspecciones". Los puentes en los oleómetros, separadores de sentinas y donde haga falta.
    • 2004 Anónimo (P. M.) "Barco moderno" [23-09-2004] Diario de Avisos (Santa Cruz de Tenerife) Esp (HD)
      Esta embarcación es una de las más modernas de su clase del mundo y está especialmente acondicionada para prevenir la contaminación marina. Entre otros, dispone de oleómetro, sistema de medición de los tanques por sistema de radar, máquinas fijas de limpieza, así como un sistema de calefacción para mantener la temperatura de los tanques a 60 grados centígrados.
    • 2015 Paz García, A. Planta de sentinas p. 40 Esp (BD)
      El oleómetro medirá el contenido de partículas de aceite en el agua tratada, y si se encuentra en el rango adecuado, enviará una señal que permite la descarga del agua limpia al mar. En caso contrario se produciría una recirculación del agua hacia el tanque de decantación de sentinas.

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