Diccionario panhispánico de dudas

1. 'Planta herbácea' y 'pasta hecha con el jugo de su rizoma'. El étimo latino es femenino y, de hecho, en el español primitivo se usó en un principio la forma femenina regaliza, que posteriormente perdió la -a por influjo de la terminación en -z del sinónimo de origen árabe orozuz. La forma regaliz adoptó pronto el género masculino con el que se usa hoy en la lengua general culta: «Despachaba el chicle o el regaliz sin fijarse mucho en lo que hacía» (Mendicutti Fuego [Esp. 1995]). Debe evitarse su uso en femenino (⊗‍la regaliz), achacable hoy, por lo general, al influjo de otras lenguas, como el catalán, donde el equivalente de esta voz mantiene el género etimológico.