Diccionario de la lengua española (2001)

arracacha.

(Del quechua racacha).

1. f. Hierba perenne de la familia de las Umbelíferas, originaria de América, que crece en tierras frías y cuya raíz tuberosa, gruesa y de color amarillo, se come cocida.

2. f. Col. Sandez, salida de pie de banco.