Diccionario de la lengua española (2001)

cuajado, da.

(Del part. de cuajar²).

1. adj. coloq. Inmóvil y como paralizado por el asombro que produce algo.

2. adj. coloq. Que está o se ha quedado dormido.

3. m. Comida que se hace de carne picada, hierbas o frutas, etc., con huevos y azúcar.

4. m. And. Dulce casero cocido al horno, en el que entran huevo y azúcar, almendras, etc.

5. f. Parte caseosa y grasa de la leche, que se separa del suero por la acción del calor, del cuajo o de los ácidos.

6. f. Requesón hecho de los residuos de la leche en el suero después de hecho queso, generalmente agregando algo de leche.

cuajada en len.

1. f. And. Cierta trabazón que se hace con la leche.