albumosa

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

albumosa. f. Producto transitorio en que se transforman las substancias albuminoideas por la acción de los jugos digestivos.
p1895 ZEROLO Supl. 1916-34 NÓVOA SANTOS Patología 501: Las peptonas y las albumosas se consideran como polipéptidos, menos complejos [...] que los agregados moleculares de las proteínas. 1917 ALEMANY Dicc. 1923 Enciclop. Espasa XLIII 481b s/v peptona: Las albumosas pueden considerarse como miembros intermedios entre las substancias albuminoideas y las peptonas. c1925 céd. Ac. s/v: Las albumosas y peptonas de la orina en la auto intoxicación gravídica. 1930 Dicc. Tecn. Hispanoamer. 1935-39 JMNZDÍAZ, C. Enfermedades nutrición (1941) 197: Las llamadas albumosas y peptonas no son sino pasos intermedios para llegar a cuerpos más simples. 1943 MARAÑÓN, G. Diagnóstico etiológico 1008: La presencia de albumosa o proteosas (productos primarios de la destrucción de las proteinas, no coagulables por el calor) en la sangre va seguida de su aparición en la orina. 1950 Dicc. Enciclop. UTEHA (1953): ~: Nombre genérico de unos productos primarios de la digestión de las proteínas por acciones enzimáticas.

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