áéíóúüñ

antociano

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

antociano,, antocíano.. (De anto- + gr. кύανος `azul', probablemente a través del ingl. y fr. anthocyane; cf. it. antociano.) m. Antocianina.
1953 DBot. Font Quer: Antocíano: Dícese de cualquiera de los pigmentos que comunican coloración roja, violada o azul a las flores y frutos, cortezas y raíces. 1975 CHIAPPARA Del vino 55: Las antocianinas o antocianos dan el rojo al tinto y las flavonas el amarillo al blanco. 1982 Ha nat. Alvarado II 60b: Estas vacuolas contienen sustancias disueltas o cristalizadas (sales minerales, ácidos orgánicos o sus sales, glúcidos, pigmentos, sobre todo antocianos, proteínas, etc.).

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