ingaso

Diccionario histórico del español de Canarias

engazo, engaso, inganso, inganzo, ingaso

 

engazo, engaso, inganso, inganzo, ingaso. (Del port. engaço). m. Escobajo [= raspa que queda del racimo después de quitarle las uvas].

                1846 (1920) Lugo Coleczión (p.334): Engazo. s.m. Ramajo de razimo de ubas.

                a1937 Hernández de las Casas Voces de LP (p.132): Engaso. Armazón del racimo de uvas. 1946 Pérez Vidal Edición de Lugo (p.96): Engazo. [...] Así en La Palma y Tenerife. Pero en esta última isla, además del valor de «escobajo», tiene el de «orujo, bagazo» [...]. 1947 Régulo Pérez Reseña ed. de Lugo (p.256): La forma engaso es de poco uso en La Palma. En su lugar se usa ingaso «escobajo de uvas», que en el norte de la isla es la forma exclusiva. 1954 Rohlfs Guanchismos (p.93): Inganso 'raspa que queda del racimo de uvas', según mis informadores de La Gomera y del Hierro. 1959 Alvar Tenerife (p.170): engazo 'raspajo' (Tag[anana]), como en portugués. Ibídem (p.189): Inganzo. 'raspajo del racimo' (Alc[alá]) [...].

¨El mapa 143 del aleican i, dedicado precisamente al «escobajo», muestra el arraigo de este lusismo en todo el archipiélago, así como las numerosas variantes que ha generado (eganso, enganso, engaso, ganso, ingaso). Prueba de su origen luso es la presencia en Andalucía de las formas egarzo y engaso en la zona fronteriza con Portugal (en el mapa 202 del alea i fue la respuesta dada para este mismo concepto en las localidades onubenses de San Silvestre de Guzmán y Sanlúcar de Guadiana).

2. Orujo de la uva.

                1946 Pérez Vidal Edición de Lugo (p.96): Engazo. [...] Así en La Palma y Tenerife. Pero en esta última isla, además del valor de «escobajo», tiene el de «orujo, bagazo», según el Dr. Steffen.

¨Con este significado, que también está en portugués, son más frecuentes en el español canario otros términos como bagazo o borujo (vid. el ddec para otros sinónimos).

 

Diccionario Histórico del Español de Canarias © Todos los derechos reservados

ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)

ingaso

 

ingaso. V. engazo.

 

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