pesavinagre

Diccionario histórico de la lengua española (2013- )

pesavinagre s. (1841-1933)
pesavinagre, pesa-vinagre, pesa vinagres, pesa-vinagres
Etim. Calco del francés pèse-vinaigre, voz atestiguada en esta lengua al menos desde 1819 como 'areómetro especial para los líquidos más densos que el agua', en Essai sur l'art de l'ingénieur en instrumens de physique expérimentale en verre, de J. G. A. Chevallier (Paris, Chez l'auteur, Mme Huzard, Delunay, Pilet, p. 394: "Aréomètres spéciaux pour les liqueurs hydromajeures. [...] Pèse-vinaigre") . Pèse-vinaigre, a su vez, es un compuesto de peser y vinaigre.

Se documenta por primera vez, con la acepción 'areómetro que sirve para medir la densidad relativa de los líquidos más densos que el agua y, en particular, del vinagre', en 1841, en la traducción que realiza F. Carbonell y Font del segundo tomo de Lecciones de química elementar, de J. Girardin, con la forma de compuesto sintagmático sin guion (pesa vinagres), aunque, en ese mismo año, ya se atestigua el compuesto con guion pesa-vinagres. Es en 1847 cuando se documenta el compuesto léxico pesavinagre. El uso de este sustantivo parece cesar a partir del primer tercio del siglo XX.

  1. ac. etim.
    s. m. Fís. Quím. Areómetro que sirve para medir la densidad relativa de los líquidos más densos que el agua y, en particular, del vinagre.
    1. s. En ocasiones, con el complemento de Baumé.

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