gorás

gorás. V. goraz.

Diccionario Histórico del Español de Canarias © Todos los derechos reservados

ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)

goraz, borax, gorabe, gorás. (Del port.). m. Pez teleósteo perciforme, frecuente sobre fondos arenosos, de cuerpo oblongo, color gris algo rojizo, con una mancha negra sobre la axila de las aletas torácicas, ojos grandes y hocico corto (Pagellus bogaraveo).

                princ. s.xvii (1935) Relación (p.75): Pescados. [...] Allase hanba, chernes, gorabes, yexas, piuidas, peçe rrey, peçe perro, conexos, cabuelas, haquetas, fargos, bocinegros, samas, jureles, morenas negras y pintadas, que se llaman y pescan silbando y diziéndoles a bozes: «cata el pulpo», de que ella apestesçe y gusta mucho, sargos, doradas, çalemas, galanas, saifías, palometas, congrio, chopas, borriquete, tamboril, liças, queemagara, boca duçe, mero, caballas, requelme, y otras muchas maneras de pescados y mariscos, como langostas e cangrejos moros e judíos.

                1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.157): Dentón [...]. El «dentón» es muy parecido al «buraz» o goraz. Ibídem (p.198): Goraz (Sparus synagris, Lin.). O más bien «buraz», como se dice en las costas de Galicia y de Cádiz. Pez de nuestros mares, del género de los esparos y de la clase de los torácicos, que llevan las aletas del vientre cabalmente por debajo de las del pecho. Es muy parecido al «dentón» y al «besugo», con la diferencia de tener los ojos mayores, con el iris rojo.

                1880 Pizarroso Vocabulario guanchinesco (p.158): Goraz, pez. 1881 Poggi Guía (p.43, n.): Para que se pueda formar idea del precio á que se vendía la libra de 32 onzas de pescado fresco en esta Ciudad hace 95 años, ponemos á continuación el señalado en acordada de 4 de Enero de 1786.- Anguila, 24 cuartos.- Cherne, Mero, Salmonete, Abadejo, Bocinegro, Congrio, Sama, Cerrudo, Pargo, Cabrilla, Picuda, Lenguado, Curbina, Seifía, Gorás y Herrera, 16 cuartos. c1887 (1991) Castañeyra Memoria (p.65): Pesca. [...] goraz [...]. a1887 (1993) Maffiotte Glosario (p.82): Goraz. s.m. Pez de los torácicos (Sparus synagris, Lin.) que en las costas gallegas y gaditanas llaman «buraz». 1900 (1993) Arribas y Sánchez A través de las Islas Canarias (p.300): Peces más comunes en las Islas Canarias. Goraz, Sparus s. gris, Sparos. Ibídem (p.302): Peces más comunes en las Islas Canarias. Borax, Pagellus centrods, Sparos.

¨Se ha identificado aquí con el besugo, siguiendo, entre otros muchos, a Bramwell Hist. Natural (p.82). En el aleican iii (871 «Aligote (Sparus sinagris)») se localiza en todas las islas, menos en El Hierro, pero referido a un pez similar al besugo, si bien hay coincidencia de la denominación científica con la empleada por Viera y Clavijo y sus seguidores. No obstante, hay que tener en cuenta que, en el mapa 872 «Cría del besugo», se obtuvo el término gorá en un punto de Lanzarote, y que en el lmp 4 (mapa 581) el aligote es llamado técnicamente Pagellus acarne. Por todo ello, queda claro que goraz se aplica en las islas al besugo y a peces muy semejantes a él. Algo similar sucede en Andalucía, donde según el tlha se denomina goraz al besugo (Pagellus cantabricus), a la hurta (Sparus caeruleostictus) y al aligote (Pagellus acarne). La voz tiene un amplio uso, como puede comprobarse en el tlec ii. Vid.t. Acosta Tejera (pp.170-172).

Diccionario Histórico del Español de Canarias © Todos los derechos reservados

ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)