achicharrar

Diccionario histórico de la lengua española (1933-1936)

También en esta página: DH (1960-1996)

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achicharrar₁. (De a₇- + chicharrar.) tr. Quemar demasiado con el fuego, especialmente las viandas. Ú. t. c. prnl.

1726 Ac.: ~: Tostar o freír demasiado lo que tiene alguna crasitud, como sucede con los chicharrones de que se saca la manteca. [Continúa hasta 1956 con vars. de redacción. En 1884 se define con cierta minuciosidad y parece perfilarse una restricción del significado al uso culinario. En 1925-1956 se hace evidente dicha restricción: Freír, cocer, asar o tostar un manjar hasta que tome sabor a quemado.] 1786 Dicc. Terreros: ~: Tostar demasiado. 1816-31 FDZLIZARDI Periquillo (1949 III) 141: En donde les penetró bien el fuego [a los calzones], no valieron diligencias; saltaron los pedazos achicharrados. 1839 DUQUE DE RIVAS Hospedador (1855) 343: Servicio estupendo, aunque muchas cosas están ahumadas, otras achicharradas, casi todo crudo por la prisa. 1892 MURO, Á. Dicc. Cocina 28b: ~: Freír demasiado una cosa, tostarla hasta que no le quede jugo, como se hace con los chicharrones. 1904 SÁNCHEZ, FLORENCIO Cédulas San Juan (1952) 104: ¿No ven, condenadas, que el pastel grande se está achicharrando? + 2 SIGLO XX.

2. tr. Calentar demasiado, refiriéndose sobre todo al calor producido por el Sol. Ú. t. c. prnl. y c. abs.

1726 Ac.: Achicharrarse: Metaphóricamente es abrasarse y calentarse demasiado con el excesivo ardor del fuego u del Sol. [La cita de Ovalle, Hist. Chile, f⁰ 193, usada como autoridad, es dudosa, pues no aparece en el lugar citado de la ed. 1646. Continúa hasta 1956 con ligeras vars. de redacción. Desde 1884 se registra también como tr.] 1859 VALERA Cartas inéd. (1956) 23: Iuve el gusto de hallar [...] a Valentina hermosa como un sol sin nubes en invierno, y no abora que achicharra y aburre. 1885 VITAL AZA San Sebastián II VI (1894) 66: ¡Pensar que a estas horas se estarán achicharrando en Madrid, y nosotros aquí, con este fresco tan delicioso! 1902 BLASCO IBÁÑEZ Cañas 9: ¿Iban a pasar allí toda la tarde bajo el sol de Septiembre, que les hería de lado, achicharrándoles la espalda? 1910 PAYRÓ, R. J. Avent. nieto JMoreira 66: El sol nos achicharraba recalentando las agrietadas paredes del vehículo. 1958 CUEVAS, J. y J. Hist. finca 55: El capote a la espalda por si llueve, el sombrero ancho por si el sol achicharra. + 5 SIGLOS XIX-XX.

b) tr. En sent. fig., molestar con exceso, fastidiar. irritar, hacer perder la paciencia.

c1788-1800 GLZCASTILLO Inocente Dorotea (1914) 499: ―¿Le digo también / que tienen atiborradas / las narices de tabaco? / ―¡Maldito; tú me achicharras! 1850 ARIZA, VEGA y RUBÍ Un clavo I VIII 21: Chico, me tienen / achicharrada la sangre... / aburrido. 1884-1956 Ac. 1894 VEGA, R. Verbena Paloma esc. 2, 19: Mi novio no va conmigo a ninguna parte, que me tiene ya más repudrida y más achicharrada que San Lorenzo. 1897 REYES AGUILAR Cartucherita (1911) 77: Encerré tó aquello que sentí en mi corazón [...]. Pero [...] se me ha convertío en un tigre que aúlla y se regüerve, y me martiriza por salir; y yo, yo tan y mientras con el jierro encendío de mi voluntá le pego, lo achicharro, lo arrincono.

3. tr. Quemar, abrasar un cuerpo vivo, o alguna de sus partes, hasta causarle la muerte o producirle graves quemaduras. Ú. t. c. prnl. y en sent. fig.

1776 RAMÓN DE LA CRUZ Bandos Avapiés (1843 I) 298a: Todo Lavapiés, amigos, / se lleve a sangre y a fuego / [...] / ―¡Mira que he de ser tu esposa, / y si prosigues sangriento / tu venganza, y me achicharras, / no podré llegar a serlo! 1811 FDZMORATÍN, L. Nota a Auto de Fe (BibAE II) 619a: Infiérese de aquí que las seis desventuradas brujas, achicharradas por el doctor Holguín con autoridad apostólica, tendrían cada una de ellas su sapito en el ojo. 1860-80 PALMA Tradic. Peruanas 2^a (1883) 87b: En vez de achicharrarlo como a sacrílego, se le ahorcó muy pulcramente como a ladrón. 1907-16 JRJIMÉNEZ Platero (1948) 72: El pobre Villegas, que tenía el cuerpo achicbarrado ya del coñac y del aguardiente. 1953 DRAGHI LUCERO Mil y una noches Argent. 33: Los dos cóndores sintieron que se les achicharraban las alas y se mandaron como balazo a tierra para escapar a tanto fuego llameante. 1959 ALDECOA, I El corazón 33: Allí quedó mi hermano Juan ―dijo lentamente―; los moros lo achicharraron. + 20 SIGLOS XIX-XX.

¶ achicharradísimo. superl. del p. p. V. acep. 2^a.

1902 VALERA Epistolario (1946) 579: Yo, entretanto, estoy fastidiadísimo y achicharradísimo por aquí.

achicharrar₂. (De achucharrar₁, con influencia de achicharrar₁.) tr. Bol., Colomb., Chile, Perú y Venez. Achuchar, aplastar; arrugar, estrujar. Cf. achuchar₁, achucharrar₁.

1895 ZEROLO Dicc. Encicl.: ~: P[erú]. Estrujar, arrugar, aplastar, malograr alguna tela, etc., apretándola demasiado en una caja o de otra manera. Se usa también en sentido figurado, aplicado a una persona. 1900 ECHEVERRÍA Y REYES Voces Chile: ~: Achuchar, aplastar. 1901-8 ROMÁN Dicc. Chil.: ~: No [es castizo] significando aplastar, achuchar, estrujar. 1925 MALARET. 1927-1950 Ac. (DM): ~: Chile. Barbarismo por aplastar, achuchar. 1938 BUITRAGO, J. Pescadores 110: Se rascaba la cabeza, cuyo pelo corto y achicharrado se le prendía con rabia al cuero cabelludo. 1940 MALARET Supl.: ~: `estrujar', Bol[ivia] [...]. Pero no en el Perú. 1942 SANTAMARÍA: ~: En Perú y Chile, estrujar, achuchar, aplastar. 1943 RESTREPO, R. Apuntaciones: ~: En algunos países de América, como Venezuela, Chile y Colombia, se usa este verbo por a p l a s t a r , lo que toman algunos hablistas por barbarismo. Yo no lo tomaría por tal, ya que este verbo con el significado de a p l a s t a r tiene un origen que puede acreditarlo por de buena ley, pues hace alusión a la manera como mueren de ordinario las chicharras: aplastadas. [Íd. 1955 añade: Pero si se prefiere decir a c h u c h a r r a r [...] no se pecará por ello.]

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