Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

aguapanela

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

aguapanela, agüepanela. f. Colomb. Bebida caliente que se obtiene disolviendo la panela en agua hirviente.

Aunque el género de esta palabra es femenino, el primer elemento del compuesto hace que alguna vez se le anteponga el artículo el y que por esto sea considerado como masculino.

1943 RESTREPO, R. Apuntaciones 40: ~: f. Cocción de agua con panela. 1951 MALARET Correcc. Dicc. y Lex. 404: ~: m. Colomb. Agua de panela que se prepara disolviendo y cocinando en agua un trozo de azúcar negro o mascabado. Es bebida que se toma caliente. Var. a g ü e p a n e l a , conocida en casi todo Colombia. 1951 FLÓREZ, L. Español Segovia y Remedios (Colombia) 68: Gran parte de la panela se emplea como bebida, disuelta en agua hirviente. Así se tiene la popular a g ü e p a n e l a (o a g u a p a n e l a ) , compañera y final frecuente de almuerzos y comidas, así como alimento común para los niños.

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