Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

alcaravea

Diccionario histórico de la lengua española (1933-1936)

También en esta página: DH (1960-1996)

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

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alcaravea, alcarauea, alcarabea, alcaravía, alcarauía, alcarabía; alcarahueya; alcarovea, alcarouea, alcarobía; alcorovea, alcorovía, alcorobía. (Del ár. al-karāwiyā `el comino de los prados'.) La forma predominante desde los textos más antiguos es alcaravea (alcarabea). Alcarahueya se documenta en Actos Cortes Aragón 1436, en Ac. 1726, acep. 1^a; en Suárez Ribera, F. 1730; Colmeiro 1886 y Dantín Cereceda, J. 1943, acep. 2^a. Alcaravía (alcarauía, alcarabía) consta en Nebrija (andaluz) 1492 y 1495, acep. 1^a; en Herrera, G. A. (talaverano) 1513, acep. 1^a y en Palet 1604, acep. 2^a. Las formas con o protónica aparecen en autores y textos castellanos y extremeños. Alcarovea (alcarouea) en Lobera de Ávila, L. 1542; en Laguna, A. 1555; en Zúñiga Sotomayor F. 1565, y en Ac. 1726-1817, todos en acep. 1^a. Alcarobía en Etimologías esp. Brocense c1570, 2v⁰; alcorovía (alcorobía) en Ac. 1803-1817 y en Arancel Mercaderías 1668, acep. 1^a. Refiriéndose a esta última cita una céd. Ac. c1800, anota: «En las provincias confinantes con Portugal tiene actualmente uso esta voz».

1. f. Semilla del Carum Carvi, L., aromática y que se usa como condimento.

a1381?-1418 Sevillana medicina de JAviñón (1545) 38v⁰: Alcarauea es caliente &1 seca en segundo grado &1 su virtud es tal como la de los cominos en toda cosa. a1429 CHIRINO Menor daño medicina (1505) 33d: Agua en que aya cozido cualquier de las cosas siguientes: todas o parte dellas, orégano, finojo, alcarauea, anís, yerua buena. 1436 Actos Cortes Aragón (1664) 13d: Ítem, carga de alcarahueya, quatro sueldos. 1450-1500 Trat. fiebres Israelí (ms. M - 1 - 28 BEscorial) f⁰ XIX, v⁰, a: Conuiéneles [...] que tengan sus cuerpos húmidos, asý commo adobando sus viandas, asý commo con el blanco de las çebollas pequeñas, e con manteca, e alcarauea, e canela e otras cosas semejantes. 1492 NEBRIJA ciij,b: Caruis, is, por el alcaravía. 1495 ÍD.: Alcaravía, especia: caruis, is. + 5 SIGLOS XIV-XV.

1513 HERRERA, G. A. Agric. 20: Los cominos y alcarauía se siembran por el mismo tiempo y quieren las mismas lauores que el anís. 1542 LOBERA DE ÁVILA, L. Antidotario 172b: Toma [...] simiente de apio, alcarouea, anís, hinojo, de cada vno, vna drama. 1555 LAGUNA, A. Dioscórides (1570) III cap. LXII 306: El Alcarouea es una simiente muy conocida y vulgar, la qual calienta, prouoca la orina, es grata juntamente al paladar y al estómago, conforta la digestión y mézclase útilmente en las medicinas contra veneno. 1565 ZÚÑIGA SOTOMAYOR, F. Libro cetr. 118: Deue todo caçador dar primero a su aue en tal caso vn terroncillo de miel poluorizada por cima con alcarouea. 1605 Pícara Justina (1912 I) 75: ¿Quién atinará quál es lo gordo, quál es lo magro, quál es el piñón, o quál es el ajo o alcarabea? 1609 INCA GARCILASO Coment. Reales 252d: De las semillas tampoco auía [...] oruga, alcarauea, ajonxolí. 1668 Arancel Mercaderías (1769) 414: Alcorobía por arroba a sesenta maravedís. + 17 SIGLOS XVI-XVII.

1726-1970 Ac. [Alcaravea: 1726-1970; alcarahueya: 1726, como voz ant. de Arag.; alcarovea: 1726-1817 (en 1726 s/v alcaravea); alcorovía: 1803-1817. En 1726 s/v alcaravea, se dice: otros la escriben con b.] 1740 Diario literatos VI 265: Se refieren las semillas Aromáticas gue se crían en nuestra Península: como son el Cilantro, Anís, Comino y Alcaravea, sin omitir el Azafrán. 1782 FDZMORATÍN, L. Lecc. poét. 10: Todo lo venderás qual ello sea, / Sin temer que en tus versos el tendero / Empapele azafrán y alcaravea. 1786 Dicc. Terreros. 1840-41 ESPRONCEDA Diablo Mundo I (1851) 177: Político profundo en sus faenas, / Folletos traza, artículos ensarta, / Suda y trabaja, y en manchar se emplea / Resmas para envolver alcarabea. 1856 VALERA Correspond. (1913 I) 216: Allí las introdujimos [a dos modistillas] en la cámara del vino, [...] y el nardo dio su olor. ¡Ojalá que orégano sea y no alcarabea! 1963 ORTIZ, F. Contrapunteo cubano 17: Bien lo saben los diablos, quienes para engañar a los ingenuos pusieron a menudo en su tabaco [...] exótico perfume. Vainillas, mostazas, anises, alcaraveas. + 13 SIGLOS XVIII-XX.

2. Planta anua de las umbelíferas cuyas semillas, por ser aromáticas, sirven para condimento (Carum Carvi, L.).

1423 VILLENA Arte Cisoria (1948) 121: De las yeruas: cardos arraçifes, [...] alcarauea, mostasa, cominos, oruga e las de su condiçión. 1591 PERCIV., &: Alcarauea. [Perciv.-Minsheu, 1599: alcarabea or alcaravea; Palet 1604: alcaravía. Oudin 1607 y Franciosini 1620: alcarauea.] 1598 LOPE DE VEGA Arcadia (1602) 214: Y la hazelga de ojas fea, / La saluia, la alcarabea / Y hinojo de granos lleno. 1604 ROJAS, AGUSTÍN Viaje entret. (NBAE XXI) 564a: Si estendemos la vista / por árboles, plantas, yeruas, / veremos a l m o r a d u x , / [...] / a j o n j o l í , a l c a r a b e a . 1606 ARFONTECHA Dicc. Med. 13b: Amacos, vna yerua que lleua vn tallo redondo y haze las hojas como las del alcarabea. 1611 COVARRUBIAS Tes. 37c s/v: [...]. La simiente del alcarauea se vsa mucho en los guisados. 1629 HUERTA Trad. Hist. Nat. Plinio II 228b: Es también peregrina la alcarabea.

1726-1970 Ac. [Véase la historia de vars. en acep. 1^a.] 1730 SUÁREZ RIBERA, F. Clave Méd. I 309b: Alcarahueya, es término que antiguamente usaban los Españoles, para significar a la planta [...] llamada alcaravea. 1736 TORRES VILLARROEL Desahuciados mundo (1794 III) 50: Aplicábanle las calas y supositorios de [...] coloquíntidas, simiente de alcaravea, sal gemma. 1786 Dicc. Terreros. 1802 BANQUERI Trad. Agric. Abu Zacaría I 26: El capítulo XXVI trata de la siembra de las plantas de cuya semilla se hace uso para sazonar las viandas y para algunos remedios, como los cominos, la alcaravea. 1886 COLMEIRO Enumeración plantas II 520: C [ a r u m ] C a r v i , L . [...] N o m b r . v u l g . C a s t . Alcaravea [...] Alcarovea [...], Alcarahueya [...], Carvia. 1895 MANSO, V. y DÍAZ, M. Trat. vinos 323: F a b r i c a c i ó n d e l K u m e l . Es un licor cuya base aromática es la simiente del comino o alcaravea. 1901 MAS, J. Sinonimias 45: Alcarabía. Ibíd. 55: Alcorovea. 1943 DANTÍN CERECEDA, J. Catál. plantas cultivadas 48. 325: C a r u m C a r v i . L. Alcaravea; alcaravía; [...] alcarahueya. + 3 SIGLOS XIX-XX.

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