Diccionario panhispánico de dudas
2.ª edición (versión provisional)1. 'Persona experta en gastronomía, es decir, en el arte del buen comer': «Un gran gastrónomo francés […] hablaba de la fisiología del gusto» (Cisneros Mestizaje [Perú 1995]). Aunque de sentido próximo, no significa lo mismo que gurmé ('[persona] que gusta de comer y beber exquisitamente'; → gurmé).
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española:
Diccionario panhispánico de dudas (DPD) [en línea], https://www.rae.es/dpd/gastrónomo, 2.ª edición (versión provisional). [Consulta: 29/04/2024].
