Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

almirones

Diccionario histórico del español de Canarias

almirones, armirones

almirones, armirones. m. pl. Achicoria [= planta de la familia de las Compuestas, de hojas recortadas, ásperas y comestibles, tanto crudas como cocidas (Cichorium intybus y C. endivia)].

1686 Castillo Descripciõ (cap. xv): Relacion de la Ysla; de Sⁿ. Borondon. [...] y surgidos echaron el batelo en tierra y saltaron en ella onse hombres entre los cuales fue Pedro Bello y este testigo y saltados en tierra hallaron un Arroyo de agua que benia a dar hasta serca del lugar donde desenbarcaron por entre jungras pequeñas y berdes y ensima mosquitos: y almirones y otras yeruas y asimismo hallaron serca de la mar un arbol que desian era breso grande y en el clauada una cruz [...].

h1770-84 (2007) Quesada Canaria Illustrada (p.291): Hierbas. Mui Medicinales que en los Hardines se miran con los nombres de Romero: Salvia: araian o Mirto; torongil yerba sidrera &c. y en el Prado o Campaña Algafita Doradilla Lanten Almirones Borraja; Apio, Cerraguda, Culantrillo, Mellorina, Hierba de Cumbre, Orchilla &c. 1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.9): Achicoria (Cichorium). Planta silvestre que comúnmente se llama almirones en nuestras islas. 1800 (1931) Betancourt Diario (p.51): En este día, lunes de Pascua de Espíritu Santo y 14 de abril de 1800, me resetó D. Juan Mandiny para la rretención de orina que tomase un baso de agua por la mañana y otro á la tarde de los Armirones, echándole á cada baso un poquito de lamedor de los dichos Armirones.

a1887 (1993) Maffiotte Glosario (p.32): Almirones. s.m.pl. Achicoria. 1891 Rodríguez y Núñez Apuntes (tlec i, p.195): Almirones. (Cichorium divaricatum, Schousb.) Mata de la familia de las Compuestas, que vive en los campos cultivados de los alrededores de esta capital y en otros sitios de la isla. [...] Aseméjase esta planta a la achicoria pudiéndose usar en los mismos casos. 1900 (1993) Arribas A través de las Islas Canarias (p.313): Plantas exóticas é indígenas que profusamente se hallan en las Islas Canarias. Almirones, achicorias. Chicorium intivus. Linn. Sinantereas. 1900 Bethencourt Alfonso Obras (p.19): Áites ò Almirones (Cychorium divaricatum). En crudo como conduto de las tortas de helecho.

1911 (1994) Bethencourt Alfonso Historia ii (pp.424-425): Hortalizas o verduras. La acelga silvestre, berros, berrazas, cerrajón, lechuguilla, jaramagos, ortigón tierno, alavaza, áites o almirones, apio silvestre, cardos, mostazones, relinchones o mostacilla, mastuerzo, alcaudil, angoja, algáfita, maljurada, hinojo, conejera, murgajáis, rapasayo, perejil silvestre, perejil de la mar, alfiletera, tagardina, verdolaga, uña de gato, vinagrera, hediondo, rabo de gallo, garasera y cardoleño. 1912 (1991) Bethencourt Alfonso Historia i (p.261): Vocabulario guanche. Áite, El Hierro, «Almirones» (Cychorium divaricatum). 1944 Pérez Vidal Medicina popular (p.71): Infusión de hierba almirones (= achicoria).

¨El dhle explica que el nombre de almirón se da «a distintas variedades de achicoria, particularmente a las especies Cichorium intybus y Chondrilla juncea L. A veces con un compl[emento] especificador como amargo, dulce, de España, manchego, etc.». Y entre los numerosos ejemplos recogidos, que comienzan en el siglo xiv, se encuentra el texto de Viera y Clavijo aquí transcrito. El drae-01 localiza almirón en Andalucía y remite a «Amargón», mientras que el dea i y el dgile la consideran de uso general. La particularidad canaria es que siempre se ha usado en plural, como es fácil comprobar en los ejemplos. Para la etimología, vid. Corriente Dicc. arabismos (s.v. almeirão).