Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

jierro

Diccionario histórico del español de Canarias

hierro, jierro

hierro, jierro. m. Cencerro.

a1887 (1993) Maffiotte Glosario (p.91): Jierro. (Vulg[ar]) Hierro.

1918 Reyes Serie de barbarismos (p.137): (No digáis) Jierro. (Decid) Hierro. 1940 (1995) Álvarez Cruz Retablo isleño (p.170): Esta facultad se extiende también al timbre metálico de los cencerros o esquilas, que denominan «jierros». 1957 (2001) Navarro Correa Habla Valle Gran Rey (p.77): jierro.- Cencerro mayor que el grillote que se coloca a los animales que pastan en el monte. 1959 Alvar Tenerife (p.188): hierro 'esquila' (Alc[alá]).

¨Los primeros ejemplos son genéricos y, por tanto, si están aquí recogidos es porque se piensa en la posibilidad de que la palabra se empleara ya para designar el cencerro. En el aleican i (337 «Cencerra (Término genérico)») se muestra el uso de hierro, en unos casos con aspiración de la h, y en otros con la pronunciación normal de yierro, en El Hierro, La Gomera y Tenerife. Otras formas, como son hierro palmero (en El Hierro) o hierro gordo (Gran Canaria), se recogen en los mapas 338 «Cencerro boquiancho» y 339 «Cencerro boquiangosto», respectivamente.

2. dar ~. fr. Arar.

1793-1806 (1983) Escolar Estadística i (p.329): [Santa Brígida, Gran Canaria] El proceso de laboreo de las tierras de riego dedicadas a maíz va dirigido a obtener un estado óptimo en su productividad. Se suelen enriquecer con la siembra de legumbres o con el tradicional abonado de estiércol, a continuación se resfrían regándolas 2 peones, a los ocho días se barbechan con 3 yuntas, ocho días después 2 yuntas efectúan otra labor que llaman «dar hierro» luego se vuelve a resfríar y le dan otro hierro con 2 yuntas, y, por último, 1 yunta realiza el asurcado.

1816 Bandini Lecciones de agricultura (p.29): A la tierra se le da una reja despues de recogido el fruto, á lo que se llama arar de foguera; ó se anega el campo en agua quando la tiene en abundancia, y esta operacion se conoce con el nombre de resfriar; á los ocho, diez ó doce dias se pasa el arado (dar hierro), é inmediatamente con otra arada se forman los surcos, las regueras &c. para sembrarla seguidamente. 1852 (2005) León Memoria (p.70): El plantío del maís es en marzo; antes se da una arada al terreno que llaman barbucharlo; ocho días después de ésta se le da otra arada cruzada con la primera, que dicen dar hierro; hecho se resfría la tierra, es decir, se la riega para que tome la suficiente humedad a fin de que pueda germinar el grano.

¨En este sintagma, hierro es equivalente a «arado», de modo que dar el primer hierro es «barbechar» (aleican i, 21), dar el segundo hierro es «binar» (íd., 23) y dar el tercer hierro es «terciar» (íd, 24), exactamente igual que en algunos lugares de Andalucía (vid. el tlha).