Diccionario panhispánico de dudas

1. 'Sorgo' y, en plural, 'gachas': «Estas [las gachas] son conocidas bajo los más variados nombres; por ejemplo: […] puches, farrapes, poleadas, zahínas» (Olivas Cocina [Perú 1996]). Es voz femenina. Se escribe con h intercalada, a diferencia del adjetivo zaína ('falsa o traidora' y 'de pelaje oscuro sin mezcla'; → zaino -na o zaíno -na).