Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

amasandería

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

amasandería. f. Ál. "Cuarto donde se amasa el pan." (Lz. de Guereñu Voces Alavesas 1958.) Cf. amasadería, masandería y mansandería.

1856 Alda (Lz. de Guereñu Voces Alavesas 1958 s/v): Francisco Zabala [...] está trabajando la cocina de abajo y a m a s a n d e r í a , a razón de ocho rs. a jornal seco.

2. Colomb., Chile y Venez. Panadería o tahona.

Ortúzar 1893 no localiza; Santamaría 1942 localiza en Amér. Merid.

1867-72 CUERVO Apunt. Leng. Bogot. 461: Amasandería: panadería, tahona. [También en vocabularios colombianos.] 1875 RODRÍGUEZ, Z. Dicc. chil. (Zerolo Dicc. Encicl. 1895). [También en otros vocabularios del mismo país.] 1893 ORTÚZAR Dicc. loc. viciosas. 1925 MALARET. [Localiza en Chile; en 1931 en Colomb. y Chile; en Supl. 1940 en Venez. y en 1946 en Colomb., Chile y Venez.] c1929 ALVARADO, L. Glos. bajo español Venez. (1955): ~: Panadería, tahona. Aplícase de ordinario a la casa, no propiamente establecimiento, donde elaboran, mujeres casi siempre, diversas clases de pan con harina de trigo. Ú. t. en Colombia, Chile. 1942 SANTAMARÍA: ~: En Sur América, panadería; lugar en que se amasa levadura para hacer pan y venderlo al público; tahona. Panadería pequeña. Úsase principalmente en Chile. 1949 El Mercurio [StgoChile] 10 marzo 25 (Ragucci Neologismos 1950, 150 s/v): El precio del pan en mesón de panaderías, puestos y amasanderías será de $ 7.20 el kilo. 1966 MORÍNIGO, M. A. Dicc. Amer.: ~: Colom., Chile y Venez.

→ 1895 ZEROLO Dicc. Encicl., &. 1925-1950 Ac. (DM).

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