golondrón

golondrón. m. Grumo [= parte de una sustancia que se coagula]. V. engolondronarse.

                fin. s.xix (1994) Hernández Recetas (p.194): Se deshace bien para que no lleve golondrones, se tiempla al paladar, y se pone a fuego lento sin dejarlo parar un instante para que no se inutilice. Ibídem (p.245): Ya así, se maja en un pelón muy bien con un poquito de azúcar, y se le van poniendo huevos y majando hasta que quede la pasta en disposición de hacerlos, y sin golondrones.

                1918 Reyes Serie de barbarismos (p.122): (No digáis) Golondrón. (Decid) Tolondrón, tolondro, grumo, coágulo.

¨El decan ii localiza esta palabra en El Hierro y Tenerife y la hace derivar de tolondrón, que en Tenerife presenta el mismo significado de 'grumo', según el citado diccionario. Tolondrón es también 'chichón' (vid. el drae-01) y en Cantabria, Saiz Barrio anota precisamente golondrón con este mismo valor.

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)