Diccionario panhispánico de dudas

1. 'Cierto tipo de cactus y su fruto': «Tomar en ayunas el jugo de papaya, pitahaya, ciruela o tamarindo» (Ronald Frutoterapia [Col. 1998]). Esta es la grafía mayoritaria, aunque también se emplea con frecuencia la forma simplificada pitaya: «Señaló unas matas de pitaya» (RRosa Sebastián [Guat. 1994]). Existe también, y es válida, la variante pitajaya, reflejo en la escritura de la pronunciación aspirada de la h que se da en ciertas áreas dialectales del español (→ h, 2): «Naranjas, guayabas, pitajayas» (Boullosa Duerme [Méx. 1994]).