Diccionario panhispánico de dudas

1. 'Último'. Es voz literaria que rara vez se emplea hoy fuera de textos escritos. Al igual que ocurre con su antónimo primero (→ primero -ra, 1), debe apocoparse ante sustantivos masculinos en singular, adoptando la forma postrer: «Convencidos hasta el postrer minuto de que no habían de morir» (Fuentes Naranjo [Méx. 1993]). La apócope es opcional si postrero aparece antepuesto y coordinado con otro adjetivo: el postrer(o) y definitivo adiós. Constituye un arcaísmo que debe evitarse en el habla culta actual la apócope ante sustantivos femeninos: ⊗‍la postrer mañana.