Diccionario histórico de la lengua española

13.ª Entrega (diciembre de 2022)
Versión del 31/12/2022
Equipo Real Academia Española
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cervecera s. (1869-)

cervecera

Etim. Derivado de cerveza y -era.

Se documenta por primera vez, en la acepción 'recipiente que sirve para beber cerveza', en 1869, en el Nuevo suplemento al Diccionario nacional o Gran diccionario clásico de la lengua española de Domínguez, y poco después se localiza en 1889, en una noticia titulada "Sección de espectáculos [...] El cuarto de Donato Jiménez" y publicada en El Imparcial (Madrid) . Como 'empresa que se dedica a elaborar cerveza', se atestigua desde 1989, en el título de una noticia publicada por ABC (Madrid) : "El Hispano Americano compra el 5 por 100 de la cervecera Unicer". Y como 'establecimiento donde se sirve cerveza', en 2004, en La cuenta atrás , de J. Bas.

s. f. Recipiente que sirve para beber cerveza.
docs. (1869-1920) 3 ejemplos:
- 1869 Domínguez, R. J. DiccNacional (Nuevo S) (NTLLE)
  CERVECERA, s. f. La vasija en que se vierte la cerveza.
- 1889 Anónimo "Espectáculos" [28-03-1889] El Imparcial (Madrid) Esp (HD)
  El cuarto de Donato Jiménez estaba lleno de [re]galos, entre los que recordamos los siguientes: [...] Una escribanía y timbre, D. Félix Burgos.—Una cervecera, D. Leopoldo Cano.—Un precioso quinqué de bronce, Sr. Echegaray.
- 1920 Anónimo "Donativos" [21-04-1920] El Progreso: Diario Republicano (Santa Cruz de Tenerife) Esp (HD)
  Don José Leal Laserna y hermana, una figura grande de terracota, una cervecera de cristal azul con dorados, un crucifijo en peluche y una jarra de porcelana.
s. f. Empresa que se dedica a elaborar cerveza.
docs. (1989-2016) 8 ejemplos:
- Primero y último
- Todos
- 1989 Prensa ABC, 01/05/1989 [1989] Esp (CDH )
  El Hispano Americano compra el 5 por 100 de la cervecera Unicer
  Lisboa
  
  El Banco Hispano Americano compró el 5 por 100 de las acciones de la empresa cervecera portuguesa Unicer para el grupo colombiano Santo Domingo. Unicer ha sido la primera compañía cuyo capital público ha sido privatizado en un 49 por 100.
- 2016 Anónimo "Bancarrota" [15-01-2016] El Comercio (Lima) Pe (CORPES)
  Gambia es una pequeña nación de África Occidental de mayoría musulmana. Aunque el Islam prohíbe el consumo de alcohol, la principal compañía del país es una cervecera. Además, a menudo cristianos y musulmanes se casan entre sí y el presidente cree en la magia negra.
- 1989 Prensa ABC, 01/05/1989 [1989] Esp (CDH )
  El Hispano Americano compra el 5 por 100 de la cervecera Unicer
  Lisboa
  
  El Banco Hispano Americano compró el 5 por 100 de las acciones de la empresa cervecera portuguesa Unicer para el grupo colombiano Santo Domingo. Unicer ha sido la primera compañía cuyo capital público ha sido privatizado en un 49 por 100.
- 1994 Alvar Ezquerra, M. DiccVocesUsoActual [1994] Esp (BD)
  cervecera f. Industria productora de cerveza. [...].
- 1994 Prensa La Vanguardia, 01/07/1994 [1994] Esp (CDH )
  Por detrás de Damm se encuentra la cervecera San Miguel, que ostenta una cuota de mercado del 14,5 por ciento. La crisis económica afectó de forma generalizada al sector cervecero en el pasado año, y para el presente, según el director general de Damm, no se espera una recuperación espectacular.
- 1995 Prensa La Vanguardia, 30/06/1995 [1995] Esp (CDH )
  Damm, la única cervecera que sigue teniendo capital mayoritariamente español, está controlada por un núcleo de familias que representan en el consejo de administración más del 50 por ciento del capital, incluido el 18 por ciento de la empresa alemana Oetker, accionista tradicional de la firma cervecera. Damm mantiene una dura pugna con el grupo francés Danone, que a través de San Miguel y Mahou tiene un 8 por ciento del capital de la firma e indirectamente controla otro 8 por ciento.
- 1996 Prensa El País, 16/07/1996 [1996] Colombia (CDH )
  Otras consultas tuvieron que ver con el diálogo que sostuvo Samper con Augusto López Valencia, presidente de la cervecera Bavaria y representante del poderoso grupo Santodomingo. El alto dirigente planteó algunas fórmulas para salir de la crisis política, pero no se abordó el tema de la renuncia del Jefe del Estado colombiano.
- 2001 Anónimo "Guerra" [15-03-2001] El Universal (Ciudad de México) Mx (CORPES)
  Buscamos la unidad, la independencia, la autonomía de la Federación, pero para lograr ese cometido necesitamos de las televisoras, de las cerveceras, de las cementeras, de todos los grandes grupos industriales mexicanos que estén dispuestos a aportar por el bien del futbol nacional.
- 2009 Rivas, C. "Espuma" [11-12-2009] Revista Capital (Santiago de Chile): capital.cl Ch (CORPES)
  Parecería que la historia de esta cervecera fuera mayor a los 18 años que recién acaba de cumplir. Partió dentro de la cocina hogareña de la familia Kunstmann y salto progresivamente hasta llegar a producir hoy unos seis millones de litros al año, en alianza con el grupo Luksic. Mientras la espuma de la cerveza valdiviana sube y sube, su creador, Armin Kunstmann, abrió las puertas a Capital y conto parte de sus secretos.
- 2016 Anónimo "Bancarrota" [15-01-2016] El Comercio (Lima) Pe (CORPES)
  Gambia es una pequeña nación de África Occidental de mayoría musulmana. Aunque el Islam prohíbe el consumo de alcohol, la principal compañía del país es una cervecera. Además, a menudo cristianos y musulmanes se casan entre sí y el presidente cree en la magia negra.
s. f. Establecimiento donde se sirve cerveza.
Sinónimos: cervecería; cervecero
docs. (2000-2010) 5 ejemplos:
- 2000 Cárdenas Molina, G. (coord.) DiccEspCuba Cu (BD)
  cervecera f [...] Establecimiento en el que se vende cerveza [E: cervecería].
- 2004 Bas, J. Cuenta atrás Esp (CORPES)
  El ambiente era el típico de merienda dominical en cervecera: familias, cuadrillas de chavalotes y parejas de novios en torno al rito de los pollos asados, tortillas de patata, ensaladas mixtas, jarras de cerveza y botellines de gaseosa.
- 2004 Bas, J. Cuenta atrás Esp (CORPES)
  Segalari inició otro caótico ataque en plan tromba. Beaumeule aguantó firme en la distancia corta y aceptó un intercambio de golpes en el que el vasco se llevó la peor parte y que detuvo la campana: fin del primer asalto. "El gabacho nos ha salido rana", pensó Achúcarro mientras mordía el Montecristo. Estaba sentado en una silla de cervecera, en primera fila. Se abanicó con el France Soir, que mantenía en ristre para protegerse de salpicaduras de sangre.
- 2006 Coronado, D. Sombra flamboyán RD (CORPES)
  Siento entrar a Porfrio, con su nerviosismo habitual, mirando el reloj a cada momento. Se lamenta de su tardanza por el tráfico pesado. Lo que ocurre es que cuando sale del trabajo, pasa por una cervecera o un piano bar y conversa con dos o tres amigos de antaño y se olvida del mundo, hasta que yo lo localizo y lo ataco un poco para que salga de dónde está. Nunca se molesta por eso.
- 2010 ASALE DiccAmericanismos (NTLLE)
  cervecera. [...] f. Cu, RD. Establecimiento donde se vende cerveza.