Diccionario histórico de la lengua española

14.ª Entrega (julio de 2023)
Versión del 31/07/2023
Equipo Real Academia Española
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armagnac s. (1880-)

armagnac

Etim. Préstamo del francés armagnac, voz atestiguada en esta lengua al menos desde 1845 como 'aguardiente de color amarillo oro', y esta, a su vez, de Armagnac, nombre de una región de Francia (véase TLF, s. v.).

Se documenta por primera vez, con la acepción 'bebida alcohólica obtenida por destilación de vino blanco seco', en 1868, en un texto titulado "A los señores propietarios de viñedos y destiladores", recogido en La Época (Madrid). El primer repertorio lexicográfico que lo consigna es el Diccionario enciclopédico de la lengua castellana (1895), de Zerolo. Tras un proceso de metonimia se registra como 'copa o vaso de armañac', en 2002, en la novela Las mujeres de Adriano, de H. Aguilar Camín.

ac. etim.
s. m. Bebida alcohólica obtenida por destilación de vino blanco seco.
Sinónimo: armañac
docs. (1880-2020) 15 ejemplos:
- 1880 Anónimo "Trad Médico locas, Montepin" [16-08-1880] La Unión (Madrid) Esp (HD)
  ¿Tenéis lo que necesito? —Ya lo creo; un armagnac de tres años que os daré á bajo precio. —Veamos el armagnac. Probáronse diferentes barriles, y como esta compra era por cuenta de Claudio, llegaba el primero con sus lábios al aguardiente y pasaba el vaso después á Lorenzo, que daba concienzudamente su opinion.
- 2020 Munárriz, M. "Manuel Vázquez Montalbán" [15-10-2020] Zenda. Autores, libros y compañía. Madrid Esp (CORPES)
  Cocina de Creación: Sopa de castañas con foie gras y membrillo (1.800 pesetas); ravioli de ajos y almendras con cigalas (2.850); lubina con avellanas, limón y cilantro (3.800); liebre a la roya (3.200); fondant de ciruelas al armagnac (950).
- 1880 Anónimo "Trad Médico locas, Montepin" [16-08-1880] La Unión (Madrid) Esp (HD)
  ¿Tenéis lo que necesito? —Ya lo creo; un armagnac de tres años que os daré á bajo precio. —Veamos el armagnac. Probáronse diferentes barriles, y como esta compra era por cuenta de Claudio, llegaba el primero con sus lábios al aguardiente y pasaba el vaso después á Lorenzo, que daba concienzudamente su opinion.
- 1895 Zerolo, E. DiccEnciclLengCastellana (NTLLE)
  ARMAGNAC m. Nombre empleado por elipsis para designar el aguardiente de ARMAGNAC.
- 1926 Lamande, A. "Criado modelo" [21-12-1926] La Voz de Soria (Soria) Esp (HD)
  Leveillé acudía presuroso con la pipa, el descargador, la petaca, los fósforos y el cenicero, y como sabía que el fumar despertaba la sed en su amo, llevaba también un vaso, una botella de Armagnac añejo y otra de agua.
- 1956 Schz Mazas, R. Vida Pedrito Andía [1995] 174 Esp (CDH )
  Pero eso yo no lo sabía. Hablamos luego de que los Mendive tienen muchas amistades antiguas allí en el Bearne y hasta parientes, porque la tía de Isabel, Enriqueta, hermana de don Agustín, está casada con uno de Saint-Pé, el Barón de Mauleón, y éste les manda por Navidades un barrilito de Armagnac y otro mayor de vino rojo, bueno.
- 1962 Fuentes, C. Muerte Artemio Cruz [1962] 258 México (CDH )
  [...] palomas rellenas con puré de alcachofa, platones de esquinado sobre masas de hielo, brochetas de langosta rosada en una espiral de limón rebanado, champiñones y rajas de tomate, jamón de Bayona, estofados de res rociados de Armagnac, cuellos de oca rellenos de paté de puerco, puré de castaña y piel de manzanas fritas con nueces, [...].
- 1980 Prensa El País, 02/05/1980 [1980] Esp (CDH )
  Agrupa a siete antiguas provincias francesas famosas por su gastronomía, como Le Perigord por su foie-gras, Le Béarn por su incomparable jamón, el Armagnac de la Gascogne, las ocas de La Guyenne, o las ciruelas-pasas de L'Agenais. Sus vacaciones o fines de semana serán inolvidables.
- 1995 Schz-Ostiz, M. Infierno jardín [1995] Esp (CDH )
  Y al final, con los puros y las copas de armagnac y whiskys y licor de esto y de lo otro, se habló de la libertad de prensa y del precio de la independencia, del peligro cierto de los nacionalismos, de las utopías, y de que lo importante, para el artista y el pensador, era su mesa de trabajo y resistir, resistir mucho a los embates de la época, el exilio interior.
- 2005 Marchán, J. Dacáveres Relatos perversos Ec (CORPES)
  Al final, me fumé un habano con una copa de Armagnac, mientras releía Mademoiselle Satán, uno de mis poemas preferidos de Jorge Carrera Andrade: "... rara orquídea del vicio / ¿por qué hiciste, di, de tu cuerpo un regalo ? / La señal de tus dientes llevo como un silicio / y mi carne posesa del enemigo malo...".
- 2020 Munárriz, M. "Manuel Vázquez Montalbán" [15-10-2020] Zenda. Autores, libros y compañía. Madrid Esp (CORPES)
  Cocina de Creación: Sopa de castañas con foie gras y membrillo (1.800 pesetas); ravioli de ajos y almendras con cigalas (2.850); lubina con avellanas, limón y cilantro (3.800); liebre a la roya (3.200); fondant de ciruelas al armagnac (950).
- 1880 Anónimo "Trad Médico locas, Montepin" [16-08-1880] La Unión (Madrid) Esp (HD)
  ¿Tenéis lo que necesito? —Ya lo creo; un armagnac de tres años que os daré á bajo precio. —Veamos el armagnac. Probáronse diferentes barriles, y como esta compra era por cuenta de Claudio, llegaba el primero con sus lábios al aguardiente y pasaba el vaso después á Lorenzo, que daba concienzudamente su opinion.
- 1895 Zerolo, E. DiccEnciclLengCastellana (NTLLE)
  ARMAGNAC m. Nombre empleado por elipsis para designar el aguardiente de ARMAGNAC.
- 1926 Lamande, A. "Criado modelo" [21-12-1926] La Voz de Soria (Soria) Esp (HD)
  Leveillé acudía presuroso con la pipa, el descargador, la petaca, los fósforos y el cenicero, y como sabía que el fumar despertaba la sed en su amo, llevaba también un vaso, una botella de Armagnac añejo y otra de agua.
- 1953 VV. AA. DiccEnciclop UTEHA [1950-1964] (FG)
  armagnac: m. especie de aguardiente de gran fama, fabricado en los países del ant. territorio de Armagnac (Francia).
- 1956 Schz Mazas, R. Vida Pedrito Andía [1995] 174 Esp (CDH )
  Pero eso yo no lo sabía. Hablamos luego de que los Mendive tienen muchas amistades antiguas allí en el Bearne y hasta parientes, porque la tía de Isabel, Enriqueta, hermana de don Agustín, está casada con uno de Saint-Pé, el Barón de Mauleón, y éste les manda por Navidades un barrilito de Armagnac y otro mayor de vino rojo, bueno.
- 1958 Rdz Herrera, E. LéxMayorCuba I Cu (NTLLE)
  Armagnac, s. m. Aguardiente de Armagnac.
- 1962 Font Quer, P. Plantas medicinales [1962] Esp (CDH )
  Añadidle el armagnac ya quemado y echad el caldo, poquito a poco, en la sopera, agitando fuerte y sin cesar. La sopa queda blanca, lactescente. Servidla inmediatamente. Echadla a los platos calientes, en cada uno de los cuales habréis colocado previamente un par de picatostes.
- 1962 Fuentes, C. Muerte Artemio Cruz [1962] 258 México (CDH )
  [...] palomas rellenas con puré de alcachofa, platones de esquinado sobre masas de hielo, brochetas de langosta rosada en una espiral de limón rebanado, champiñones y rajas de tomate, jamón de Bayona, estofados de res rociados de Armagnac, cuellos de oca rellenos de paté de puerco, puré de castaña y piel de manzanas fritas con nueces, [...].
- 1980 Prensa El País, 02/05/1980 [1980] Esp (CDH )
  Agrupa a siete antiguas provincias francesas famosas por su gastronomía, como Le Perigord por su foie-gras, Le Béarn por su incomparable jamón, el Armagnac de la Gascogne, las ocas de La Guyenne, o las ciruelas-pasas de L'Agenais. Sus vacaciones o fines de semana serán inolvidables.
- 1989 Barnatán, M. R. Con la frente marchita [1989] Argentina (CDH )
  Encerrado con un solo juguete, una botella de Armagnac Réserve Lafite Rothschild, debidamente administrada, un verdadero tesoro sobreviviente de otras épocas de esplendor, que Ondina me regaló con todo su amor, y con la alta complicidad del insomnio, he escrito las primeras páginas de la novela que inevitablemente voy a entregar a la logia.
- 1992 Delgado Senior, I. Sub-América [1992] Venezuela (CDH )
  Ahora refería la forma «glorieuse» de preparar las crepes suzettes, según una receta de sus antepasados, mientras saboreaba la segunda copa del Armagnac V.S.O.P. Su esposa Lisbeth se permitía interrumpirlo para agregar «un punto», «un secreto», de esa alta cuisine. Los ojos de Charles recorrían mordacidades en torno a la mesa, como animalitos de hiel.
- 1995 Morena, J. R. Silencios Larguero [1996] Esp (CDH )
  Tengo en frente dos estuches de cartón, color crema, con dos botellas de armagnac. En el estuche leo y releo la dedicatoria que me hizo Ocaña las veces que fui a su casa y me hizo pasar a esa casita junto al caserío, donde tenía su refugio a modo de oficina y donde guardaba celosamente sus mejores botellas de armagnac. "A José Ramón, por los buenos momentos que hemos pasado juntos".
- 1995 Schz-Ostiz, M. Infierno jardín [1995] Esp (CDH )
  Y al final, con los puros y las copas de armagnac y whiskys y licor de esto y de lo otro, se habló de la libertad de prensa y del precio de la independencia, del peligro cierto de los nacionalismos, de las utopías, y de que lo importante, para el artista y el pensador, era su mesa de trabajo y resistir, resistir mucho a los embates de la época, el exilio interior.
- 2005 Marchán, J. Dacáveres Relatos perversos Ec (CORPES)
  Al final, me fumé un habano con una copa de Armagnac, mientras releía Mademoiselle Satán, uno de mis poemas preferidos de Jorge Carrera Andrade: "... rara orquídea del vicio / ¿por qué hiciste, di, de tu cuerpo un regalo ? / La señal de tus dientes llevo como un silicio / y mi carne posesa del enemigo malo...".
- 2020 Munárriz, M. "Manuel Vázquez Montalbán" [15-10-2020] Zenda. Autores, libros y compañía. Madrid Esp (CORPES)
  Cocina de Creación: Sopa de castañas con foie gras y membrillo (1.800 pesetas); ravioli de ajos y almendras con cigalas (2.850); lubina con avellanas, limón y cilantro (3.800); liebre a la roya (3.200); fondant de ciruelas al armagnac (950).
1⟶metonimia
s. m. Copa o vaso de armañac.
Sinónimo: armañac
docs. (2002-2020) 3 ejemplos:
- 2002 Aguilar Camín, H. Mujeres Adriano Mx (CORPES)
  Era mi día libre, en efecto, había perdido por enésima vez a la mujer que amaba, no tenía nada que hacer y encontré un consuelo en escuchar las pérdidas de otro. Durante siete armagnacs maduros (con lo que quiere decirse copas dobles, embarnecidas, barrigonas), desde el atardecer pajizo hasta la noche cerrada, escuché a Adriano contarme las pérdidas restantes de su imperio polígamo.
- 2005 Schz Juliao, D. Dulce veneno moreno Co (CORPES)
  Recuerdo que hacía poco, antes de partir hacia su periplo por la India y el sudeste asiático, mi hermano Jacques había dicho al calor de un Armagnac: «Uno no se casa con quien quiere sino con quien puede».
- 2020 Giner, G. Bruma verde Esp (CORPES)
  Por supuesto; aguardaré en compañía de un buen Armagnac. —Le ofreció la mano para que se despidiera como el caballero que era, por breve que fuese la espera.