Diccionario histórico de la lengua española

12.ª Entrega (julio de 2022)
Versión del 15/07/2022
Equipo Real Academia Española
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sacarimétrico, a adj. (1850-)

sacarimétrico

1. adj. Perteneciente o relativo a la sacarimetría.
   Sinónimo: sacarímetro, a
   docs. (1850-2020) 8 ejemplos:
   • Primero y último
   • Destacados
   • Todos

   • 1850 Mendoza Rueda, A. Estudios clínicos de cirujía p. 174 Esp (BD)
     A Biot es debido un aparato que permite medir con rigorosa ecsactitud la desviacion de que se trata, y deducir con no menos rigor la proporcion de azúcar contenido en la orina sometida á la observación. Pero es preciso advertir que este aparato ecsije de parte del observador un hábito y cuidados que no pudiendo concurrir sino en poquísimos prácticos, hacen apenas útil su aplicacion. Por este motivo se decide la preferencia á favor del proceder sacarimétrico de Barreswil, el cual puede ser empleado casi á la cabecera del enfermo, y suministra el medio de determinar en un cuarto de hora la proporicion del azúcar á 2 ó 3 por 100.
   • 2020 Wisniak, J. Charles-Louis Barreswil [01-01-2020] vol. 51, n.º 1 Revista CENIC: Ciencias Biológicas (La Habana) Ch (HD)
     Barreswil también desarrolló un procedimiento sacarimétrico que eventualmente llevó al desarrollo del licor de Fehling, usado para distinguir entre los grupos aldehído y cetona, así como para diferenciar entre azúcares reductores y no reductores.

   • 1850 Mendoza Rueda, A. Estudios clínicos de cirujía p. 174 Esp (BD)
     A Biot es debido un aparato que permite medir con rigorosa ecsactitud la desviacion de que se trata, y deducir con no menos rigor la proporcion de azúcar contenido en la orina sometida á la observación. Pero es preciso advertir que este aparato ecsije de parte del observador un hábito y cuidados que no pudiendo concurrir sino en poquísimos prácticos, hacen apenas útil su aplicacion. Por este motivo se decide la preferencia á favor del proceder sacarimétrico de Barreswil, el cual puede ser empleado casi á la cabecera del enfermo, y suministra el medio de determinar en un cuarto de hora la proporicion del azúcar á 2 ó 3 por 100.
   • 1854 Ruiz Gmz, R. Trad Diccionario alteraciones, Chevallier, I p. 107 Esp (BD)
     El método sacarimétrico de M. Peligot está fundad por una parte en la diferente accion que ejerce la cal sobre la glucosa y el azucar de caña, y por otra en la disolucion de la cal en proporcion fija por el azúcar
   • 1874 Samson, A. Estudios azúcar [01-11-1874] p. 188 El Cultivador (Ciudad de México) Mx (HD)
     El análisis sacarimétrico de una disolucion de azúcar terreada del país, ha dado 76 grados de azúcar cristalizable, y una disolucion de azúcar turbinada, ha dado por medio de los jarabes de clarificacion 94 grados de azúcar cristalizable.
   • 1897 Anónimo "Primas al azúcar" [16-07-1897] Diario de la Marina (La Habana) Esp (HD)
     El azúcar blanco crudo y el refino granulado, cuya graduación sacarimétrica sea por lo menos de 99,75º no sufre deducción ninguna de glucosa ni cenizas, y á su exportación se le concede la prima de 4 francos por cada 100 kilos de peso neto.
   • 1913 Anónimo "Trad Dosage azúcar, Pellet" [01-03-1913] El Hacendado Mexicano y Fabricante de Azúcar (Ciudad de México) Mx (HD)
     Es verdad que obrando así no se evitaba el error debido a la polarización directa en presencia de un exceso de plomo y de licor alcalino, pero por lo menos se había tenido la decoloración de los líquidos para facilitar la observación sacarimétrica, que se acababa de hacer gracias al negro especial decolorante empleado en dosis bastante fuerte.
   • 1979 Hnz Palomo, J. J. Renta del pulque p. 6 Esp (BD)
     Químicamente, su valor sacarimétrico es semejante al de la caña de azúcar, pero la poca cantidad que se extrae y el mayor beneficio y facilidad de la elaboración del pulque no hizo progresar nunca esta fuente de producción azucarera.
   • 2020 Wisniak, J. Charles-Louis Barreswil [01-01-2020] vol. 51, n.º 1 Revista CENIC: Ciencias Biológicas (La Habana) Ch (HD)
     Barreswil también desarrolló un procedimiento sacarimétrico que eventualmente llevó al desarrollo del licor de Fehling, usado para distinguir entre los grupos aldehído y cetona, así como para diferenciar entre azúcares reductores y no reductores.

   • 1850 Mendoza Rueda, A. Estudios clínicos de cirujía p. 174 Esp (BD)
     A Biot es debido un aparato que permite medir con rigorosa ecsactitud la desviacion de que se trata, y deducir con no menos rigor la proporcion de azúcar contenido en la orina sometida á la observación. Pero es preciso advertir que este aparato ecsije de parte del observador un hábito y cuidados que no pudiendo concurrir sino en poquísimos prácticos, hacen apenas útil su aplicacion. Por este motivo se decide la preferencia á favor del proceder sacarimétrico de Barreswil, el cual puede ser empleado casi á la cabecera del enfermo, y suministra el medio de determinar en un cuarto de hora la proporicion del azúcar á 2 ó 3 por 100.
   • 1854 Ruiz Gmz, R. Trad Diccionario alteraciones, Chevallier, I p. 107 Esp (BD)
     El método sacarimétrico de M. Peligot está fundad por una parte en la diferente accion que ejerce la cal sobre la glucosa y el azucar de caña, y por otra en la disolucion de la cal en proporcion fija por el azúcar
   • 1862 Bazán, Á. Estudios químicos p. 42 Esp (BD)
     Hallándose en proporcion notable, aparte de que exige mucha paciencia y tiempo, optariamos por este medio; pero como unas veces hay que operar con mezclas que contienen poca y otras mucha, en la duda, no aconsejamos se elija este preciso medio de apreciar la materia amilácea despues de convertida en glycosa, y fijar su cantidad con el reactivo sacarimétrico de Barreswill de que hemos hablado en el artículo de las leches.
   • 1874 Samson, A. Estudios azúcar [01-11-1874] p. 188 El Cultivador (Ciudad de México) Mx (HD)
     El análisis sacarimétrico de una disolucion de azúcar terreada del país, ha dado 76 grados de azúcar cristalizable, y una disolucion de azúcar turbinada, ha dado por medio de los jarabes de clarificacion 94 grados de azúcar cristalizable.
   • 1897 Anónimo "Primas al azúcar" [16-07-1897] Diario de la Marina (La Habana) Esp (HD)
     El azúcar blanco crudo y el refino granulado, cuya graduación sacarimétrica sea por lo menos de 99,75º no sufre deducción ninguna de glucosa ni cenizas, y á su exportación se le concede la prima de 4 francos por cada 100 kilos de peso neto.
   • 1913 Anónimo "Trad Dosage azúcar, Pellet" [01-03-1913] El Hacendado Mexicano y Fabricante de Azúcar (Ciudad de México) Mx (HD)
     Es verdad que obrando así no se evitaba el error debido a la polarización directa en presencia de un exceso de plomo y de licor alcalino, pero por lo menos se había tenido la decoloración de los líquidos para facilitar la observación sacarimétrica, que se acababa de hacer gracias al negro especial decolorante empleado en dosis bastante fuerte.
   • 1979 Hnz Palomo, J. J. Renta del pulque p. 6 Esp (BD)
     Químicamente, su valor sacarimétrico es semejante al de la caña de azúcar, pero la poca cantidad que se extrae y el mayor beneficio y facilidad de la elaboración del pulque no hizo progresar nunca esta fuente de producción azucarera.
   • 2020 Wisniak, J. Charles-Louis Barreswil [01-01-2020] vol. 51, n.º 1 Revista CENIC: Ciencias Biológicas (La Habana) Ch (HD)
     Barreswil también desarrolló un procedimiento sacarimétrico que eventualmente llevó al desarrollo del licor de Fehling, usado para distinguir entre los grupos aldehído y cetona, así como para diferenciar entre azúcares reductores y no reductores.
2. adj. Perteneciente o relativo al sacarímetro.
   docs. (1879-2019) 8 ejemplos:
   • Primero y último
   • Todos

   • 1879 Anónimo "Trad Dosado de morfina, Yvon" [18-05-1879] Semanario Farmacéutico (Madrid) Esp (HD)
     El número de grados sacarimétricos indica la proporción por 100 de morfina, con la condicion siempre de que no exista narcotina en la solucion, porque en este caso la cifra hallada sería muy pequeña [...].
   • 2019 Mendoza Batista, Y. et alii Comportamiento de cultivares [01-03-2019] Centro Agrícola (Santa Clara) Cu (HD)
     Finalmente, con la lectura sacarimétrica y el Brix corregido se determinó el porcentaje de pol en caña de la muestra empleando la Tabla 10 del Manual analítico para azúcar crudo.

   • 1879 Anónimo "Trad Dosado de morfina, Yvon" [18-05-1879] Semanario Farmacéutico (Madrid) Esp (HD)
     El número de grados sacarimétricos indica la proporción por 100 de morfina, con la condicion siempre de que no exista narcotina en la solucion, porque en este caso la cifra hallada sería muy pequeña [...].
   • 1898 Anónimo "Informe sobre memoria 1898" [01-01-1898] t. 22, n.º 8-9 Revista de los Progresos de las Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (Madrid) Esp (HD)
     Después, indicarle claramente la equivalencia entre el grado de rotación y el grado sacarimétrico, para buscar cuál es el valor de R que corresponde á los 100 grados sacarimétricos que el autor quiere que marque la solución.
   • 1899 Fortuny Durán, A. Análisis de orina p. 110 Esp (BD)
     Acercando, ahora, ó retirando más ó menos el anteojo de Galileo hasta que se distingue con limpieza una línea negra vertical dividiendo en dos mitades iguales un disco luminoso, [...] se observa atentamente si las dos mitades del disco tienen la misma claridad. Si no es así, se hace girar un poco, en un sentido ó en el otro, el botón que hay en el analizador y en cuanto el disco ha vuelto a iluminarse por igual en toda su superficie y cuando el cero de nonius corresponde al cero de la escala sacarimétrica, el aparato está arreglado y en disposición de proceder al examen del líquido diabético.
   • 1914 Mañas Bonví, J. Óptica aplicada p. 391 Esp (BD)
     En los sacarímetros, para el azúcar de caña y de remolacha, se emplea mucho la escala de Ventzke; en ella la división 100 está calculada de modo que cuando el instrumento señala esta graduación y está puesto al punto, la disolución azucarada que se observa tiene 26g,048 por cada 100 centímetros cúbicos, teniendo el tubo 200 milímetros de largo y a la temperatura de 17º,5. [...] También hay otras escalas sacarimétricas: una de ellas señala la división 100 cuando por cada 100 centímetros cúbicos de disolución hay 16^g,19 de azúcar.
   • 1915 González, M. "Lecciones Sacarimetría" [01-01-1915] t. 1, n.º 5-6 Ph: Órgano Oficial de la Asociación de Estudiantes de Química (Montevideo) Ur (HD)
     Es decir que 100 grados sacarimétricos equivalen a 16 gr. 29 de sacarosa por 100 cc. bajo un espesor de 20 centímetros o a 162 gr. 29 de sacarosa por 1000 cc. observados bajo el mismo espesor, siendo por lo tanto, el valor sacarimétrico del grado igual a 1 gr. 629.
   • 1929 Rdz Rego, M. M. "Apuntes sacarimetría" [01-01-1929] t. 1, n.º 1, p. 25 Ph: Órgano Oficial de la Asociación de Estudiantes de Química (Montevideo) Ur (HD)
     Para transformar los grados sacarimétricos en polarimétricos o vice-versa, basta recordar que 100º de los primeros equivalen a 21º67 de los segundos [...].
   • 1980 Casassas, E. Trad Química, Pickering p. 270 Esp (BD)
     La escala sacarimétrica internacional (International Sugar Scale) atribuye 100º S a una solución de sacarosa pura que contiene el peso "normal" de ésta (26 g en 100 ml), a 20º C, en una cubeta de 200 mm, empleando luz blanca y un filtro de dicromato.
   • 2019 Mendoza Batista, Y. et alii Comportamiento de cultivares [01-03-2019] Centro Agrícola (Santa Clara) Cu (HD)
     Finalmente, con la lectura sacarimétrica y el Brix corregido se determinó el porcentaje de pol en caña de la muestra empleando la Tabla 10 del Manual analítico para azúcar crudo.
3. adj. Perteneciente o relativo al azúcar.
   Sinónimo: sacarímetro, a
   docs. (1892-2005) 3 ejemplos:
   • 1892 Guerrero, W. Trad Tratado cultivo remolacha, Dureau (2.ª ed.) p. 455 Esp (BD)
     El precio que resulte del precio corriente así establecido se aplicará á la remolacha bajo la base de 6.º de densidad del jugo ó de una riqueza sacarimétrica de 12 %.
   • 1976 Daus, F. A. Geografía Republica Argentina p. 235 Ar (BD)
     La deforestación para implantar los plantíos comenzó a principios de siglo y sólo se ha despejado una parte pequeña de la porción disponible para esa agricultura; los plantíos de caña de azúcar siguieron a la extirpación de la selva, y la producción demostró la excelencia del medio ambiente para ese fin, pues el rendimiento supera en medida considerable al de Tucumán; el contenido sacarimétrico de la caña es también superior.
   • 2005 Polledo, R. Trad Método exploración, Frisch p. 626 Esp (BD)
     En los procesos inflamatorios de título sacarimétrico bajo y proteína total elevada. Los valores de electroforesis se comportan como los correspondientes valores sanguíneos: ascenso de la globulina α₂ en las inflamaciones agudas y ascenso de la globulina ɣ en inflamaciones crónicas, acompañado del descenso de los valores de albúmina.

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