gofiero

 

gofiero, ra. m. y f. Vendedor de gofio. Tb. el que acostumbra comerlo.

                1798 (1931) Betancourt Diario (p.35): En esta semana segunda de agosto 98, un hijo de un molinero, muchacho, mató en el mismo molino á un gofiero, ya hombre ansiano.

                2-iii-1901 Jable (Heraldo de La Palma, p.1): Los artófagos y gofieros ponen el grito en los cielos; pero esos gritos no llegan nunca á los insensibles corazones de nuestros comerciantes y panaderos. 1948 (1969) Guerra Cuentos ii (p.127): Por primera vez, después de mucho tiempo, maestro Juan Cansio había ganado el primer partido. El gofiero estaba que no le cabía una paja... Ibídem (p.130): Dispuesto a ganar, el gofiero dejó de beber, mientras Monagas calaba como un fonil.

¨Apenas utilizada hoy, ha sido sobre todo en Gran Canaria donde ha tenido mayor uso, aunque nunca parece haber alcanzado allí una frecuencia destacable.

2. adj. De gofio.

                26-v-1957 Jable (Falange, p.5): De ellos un millón pasó por las 301 panaderías mientras los otros tres millones eran devorados por los 298 molinos gofieros registrados (queda todavía la elaboración doméstica, acaso no despreciable en ciertos medios campesinos). A Dios gracias se ve que los consumidores de gofio somos en buena mayoría. 7-vi-1957 Ibídem (p.8): Entre los molinos gofieros principales figura el de Nuestra Señora del Pilar, que es el de mayor capacidad.

¨Lo habitual ha sido molino de gofio, de modo que esta otra expresión aquí recogida ha tenido escasa presencia y ha sido más propia de la lengua escrita que de la hablada; hoy está por completo olvidada.

 

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)